刺身拼盘里的金枪鱼大脂最好吃，漂亮的大理石花纹，鲜香脆嫩，泪目。
已有账号登录
其他方式登录
#下载飞客APP，看帖更流畅、功能更全面，里程兑换券限时派送中！
|
日航商务舱 & 日本美食之旅 6万BA里程，换了4张上海-东京，日航商务舱。1.去程BOEING777-200ER机型，上海虹桥-东京羽田，SHELL FLAT SEAT虹桥机场日航值机是外包给东航的，服务很糟糕。我们去的很早，提前3个半小时到的，想提早进去逛逛免税店。结果东航柜台说，提前2小时才值机，并且在哪一个柜台办票都说不对，问了2个人2个说法。*虹桥V01贵宾室*，算是虹桥机场最好的一个休息室了。        **牙医座商务舱**座位满宽敞的，几乎是平躺。上海出发的机餐，没有日本出发的机餐好，日式、西式各叫了一份。             2.回程BOEING777-200ER机型，东京羽田-上海浦东，SKY SUIT III羽田机场日航柜台的服务好的一逼，日航小姐姐是走出柜台来帮我们抬行李的。在东京羽田机场体验了两个休息室：日航樱花贵宾厅 & 国泰贵宾厅*日航樱花贵宾厅*，咖喱牛腩饭果然名不虚传，比大部分餐厅做的都好吃，但是人很多。      **国泰贵宾室**，就在樱花休息室楼上，一个5楼一个6楼，凭两舱票可以进寰宇一家的任一休息室。樱花贵宾室门庭若市，国泰贵宾室门可罗雀。国泰贵宾室有依云矿泉水、各种好喝的鸡尾酒、哈根达斯等，妥妥撸完上飞机。       ***反鱼骨式商务舱***座椅可以180度平放，中间2个座位放平后位置一高一低。回程的空乘服务比去程好一些，餐饮看起来也更精致，仍然是日式、西式各一份。机餐颜值再高，味道还是没有机场贵宾室的好吃。            放平的话，左边的座椅低，仿佛躺在地板上，离地大约就20CM的样子。右边座椅高，离地约50CM。       ---------------------------------------------我是分割线，分享一下日本美食之旅--------------------------------------------1. 米其林篇*米其林1星-鳗鱼饭 店名：祇をん う 地址：京都府京都市東山区祇園西花見小路四条下ル电话： +81-75-5519966杉木桶是祗园一条风情十足的小石路上的料理店，店铺的建筑已经有100年的历史。 由于祇をん う 做法是正统的关东流蒲烧鳗，先蒸再烤，故鳗鱼不会有过分的肥腻感，口感外焦里嫩；鳗鱼表面的酱汁不厚，显得有些干身，但是已完全入味，这非常显现主厨的炭烤功夫。好的蒲烧鳗鱼表面一定是既干又亮的，要让酱汁与鳗鱼融为一体，而不是两者分离开来，鳗鱼上挂着浓厚的酱汁。 米饭在蒸煮过程中添加了秘制酱汁，导致米饭本身有着非常均匀的鲜甜味，更不用说饱满的越光米接近糯米般的粘和度，口感非常美妙。          **米其林2星-天妇罗店名：与太吕(本店) 地址：大板中央区高丽桥2-3鈭�14 宗右卫门町和光大厦 步行电话： +81-6-62315561价格亲民，米二主厨案前亲自烹饪。天妇罗不油不腻，新鲜嫩脆的食材配以海盐，刚刚好。      鲷鱼蒸饭，一大锅，没吃完的，店家还给打包了饭团，正好作为第二天早上的早饭。 **米其林2星-天妇罗 店名：てんぷら近藤 地址：东京中央区银座5-5-13电话：+81-3-55680923我们预约的是8500日元/人的套餐。每餐用的油都是新倒的蓖麻籽油，炸物丝毫没有油腻感，也没有过多的面，外酥里嫩，蘸料配海盐，或者店家独家的萝卜泥酱汁，突出了食材最鲜美的原汁原味。                     这碗扇贝丁盖饭鲜美至极。 电话： 0742-33-0102 专程为了吃一顿饭而跑去奈良的，《和山村》米其林三星·怀石料理，算是最便宜的米三了。“是以圣人被褐怀玉”被褐怀玉，被褐者，薄外；怀玉者，厚内。表面粗糙破落，而内心则怀抱美玉。是谓“怀石”。用细致的选材和简单的料理法“割主烹从”去突出食材本身的美味，不添加过度的调味。
                唯一遗憾的是上错了菜单，把我们的菜单上给了隔壁小情侣吃了。用餐结束，主厨山村信晴在我们的菜单上亲笔题字，留做纪念。走的时候主厨夫妇亲自送我们到门口，90度鞠躬，并目送我们转弯离去。2. 特色篇《神户牛》店名：莫利亚神户牛排Royal店                 《寿司》店名：すし家地址：东京中央区银座6-3-17电话：+81-3-35717900すし家· 在一个狭小胡同之间，非常难找，位子一共只有8个，必需预约。东京寿司分两大派，次郎派、金坂派。sushiya主厨是金坂次郎最年轻有为的徒弟。我们预定的是1W日元/人的套餐，15道寿司每一道都相当惊艳。饭团带有余温，米饭团中有空气，被上方的刺身重量压上去，寿司放下的时候有个下沉的过程。整个午餐从12点吃到14：30结束，这是一场从视觉到味觉的盛宴，不负此行。                      《黑毛和牛烧烤》店名：マルウシミート銀座Maruushi Meat地址：东京中央区銀座1-5-10 GINZA１st５BLDG８楼电话：+81-3-35622941这家烤肉店生意非常火爆，需提前预约，限时2小时，最顶级的A5和牛要在定位的同时提前预定，否则吃不到。日本和牛是不出口中国的，只有在日本本土才能吃到最好最正宗的和牛，所以来日本可以不吃海鲜但一定不能不吃牛肉。和牛不仅仅是入口即化，肥嫩鲜香，回味无穷。    这盘沙拉拌的超好吃   这就是预定的A5级和牛，一盘7000日元。       第一次吃烤牛肠，很香～ 《帝王蟹》店名：蟹道乐（银座八丁目店)地址：东京中央区银座8-7 银座nine 2号馆2楼这家店是临时起意找去的，感觉踩坑，味道不功不过，不会再去第二次。店很大，几乎全是中国人在吃，吵闹喧哗的一逼。这家店是我在日本吃过大大小小饭店中，服务最差的一家（相比日本而言，比上海还算不上差），服务员全程冷面，没有笑脸，不主动。            《夜宵店》店名：矶丸水产(有乐町日比谷店)地址：东京千代田区有乐町1丁目-2-10錦ビル物美价廉，24小时营业。烤蟹盖好吃到哭；鸡汤面也可圈可点。          3. 甜品篇店名：Nakamura Tokichi (中村藤吉本店 銀座店)地址：银座6-10-1，Ginza Six 4F, 东京中村藤吉·有160年历史，东京口碑第一的抹茶甜品。银座限定的抹茶杯太惊艳了，好看又好吃。        店名：Shiseido Parlour Salon De Café地址：东京中央区银座8-8-3東京銀座資生堂ビル资生堂不仅卖化妆品，还卖甜品哦。除了价钱贵点，没啥毛病。         走过路过不可辜负之冰激凌篇：No.1: 【IDEBOK】坐标御殿场outlet，70%的新鲜富士山牛乳做的冰激凌，香浓爽滑。 No.2: 【壽々喜園】坐标浅草寺，东京人气第二，抹茶冰淇淋。 No.3: 【鎌倉茶々】坐标镰仓，抹茶冰淇淋&烤茶冰激凌。 No.4: 【北海道どさんこプラザ】有楽町店，密瓜冰激淋。 No.5:【生クリーム専門店】坐标涩谷，北海道鲜牛奶冰激凌。 No.6:【明治香草冰淇淋】日本超市人气第一的冰激凌。 No.7:【CREMIA】坐标大阪心斋桥，这里有奶味超浓的生奶油冰激凌，值得一提的是蛋筒超级好吃，还有章鱼小丸子，章鱼Q弹新鲜。  4. 菜场篇大阪黑门市场（东京的筑地市场我也去过，物价比大阪黑门市场高，食材品质也不如黑门市场）           《黑门三平》这家店的金枪鱼三角腩绝对不可错过，完美的大理石花纹，很难碰到品质这么高的金枪鱼腩。就是店里提供的免费酱油味道不咋滴，太咸还有股烟熏味，可以自备小袋酱油去。   |
