夫唯大雅 卓尔不群：厦门华尔道夫酒店 华尔道夫套房等多房型深度体验

简介这是准备了很久的一篇入住报告，也是本人今年酒店之旅的年度最佳。论坛上关于厦门华尔道夫酒店的入住报告已经足够多了，感谢众多大佬细腻又柔软的笔触，酒店的特色和优点都被展现和解读得淋漓尽致。在本人拙笔之下完成的入住报告，反而显得十分黯淡。由于本人常住厦门，因此体验厦门酒店的机会更多一些，本次入住报告将从个人体验着手，重点讲述本人多次入住下来的感受和体验，并图文并茂地给大家介绍华尔道夫套房（85平米）、浅色系尊荣大床房和深色系尊荣大床房（69平米）、豪华远景大床房（55平米）四个房型，除此之外还将为大家展现酒店内的所有餐厅及康体设施。

之前也分别写过厦门康莱德、厦门W、厦门同安万豪和厦门万丽酒店的入住报告。总的来说，厦门的酒店业发展可谓是群英荟萃、百花齐放。但厦门华尔道夫目前在我心中的地位是其他酒店无法撼动的。相比于厦门康莱德酒店，厦门华尔道夫的选址成了最大的硬伤。酒店坐落于厦门岛偏几何中心的位置，离厦门的热门景点鼓浪屿、中山路、厦大白城沙滩和植物园等都有较远的距离。酒店底部的裙楼连接的是业主的自持物业磐基莲花里，酒店正门所在的莲花北路分布着一排餐酒吧，正门北侧则是莲花新村，里面藏着许多社区咖啡店和糖水小店，但对于初次来厦门旅游的人，想找到这些小店且又不踩雷的话，有所难度。大堂

从抵达酒店的那一刻起，就能够感受到优质的礼宾服务了。真正好的礼宾服务丝滑到你自己都不清楚自己是如何抵达前台的，因为车刚停好，礼宾同事就会上前帮开车门，然后自然而然地接过行李，陪同客人前往前台办理入住。酒店首层大堂除了礼宾部和前台以外，还设置了一个可以坐式办理入住的小区域，入住高峰期的时候，会有一部分幸运的客人被邀请到这里办理入住，享受尊贵而典雅的跪式服务。从大门前往前台的路上，要拐两次弯，第一次拐弯后，在右侧能够看到一个大门紧锁、灯下黑的区域，这便是磐腾餐厅。磐腾兼具休息区和西式简餐餐厅的功能，在21年底入住的时候仍然开放。但据说业主方认为此餐厅使用率有限，因此磐腾已于疫情后关闭，并且暂无恢复的打算，好在之前觉得磐腾设计语言独特优美，有幸留下了一张珍贵的照片。PS：一些令人感动的小细节，华尔道夫的客房电梯一共四台，但是其中会有一台一直开着电梯门迎接住客，仿佛在向每一位住客传递“欢迎回来”的理念。

客房

厦门华尔道夫酒店基础房55平起步，分为深色系和浅色系两种色调，分列在客房两侧。其中靠电梯间一侧为浅色系客房，景观朝向为世茂双子塔、植物园和火车站方向，另一侧则为深色系客房，景观朝向为仙岳山方向，天气好的时候可以远眺岛外集美和海沧。深色系取意于福建历史深厚的茶文化，以红色的整体色调去传达这一寓意；浅色系则着重诠释与海洋共生的这一理念，“水”文化浓缩成一个“绿”字。视觉上来看，深色系房间整体色调偏暖，浅色系房间整体色调偏冷。就个人喜好而言，会觉得深色系房间更有质感一些。电梯间非常宽敞，酒店在空间的留白设计上很有一套，电梯间相当大一部分面积留给了旁边的休息区，以至于我每次进入电梯间准备下楼的时候，都会选择再往前走一步，坐在沙发上慢慢等待电梯的到来。过道纵深很长，门牌上方的圆玉形射灯取“皓月当空”之意象，以此营造出一种圆满之意。如果仅是如此的话，那这个“皓月当空”未免解读得过于牵强。谜底于夜幕降临之后揭开，客房人员会把走廊两段落地窗的窗帘拉下，此时客房走廊上方的壁灯亮度会被调暗，视觉上的聚焦点全部集中在两侧的射灯上了，一排排看过去，确实有皓月当空之感～豪华远景大床房（55平）

此房型深色系房间和浅色系房间布局不同，深色系房间是床尾朝向进门右侧，双台盆连在一起。浅色系房间是床尾朝向客房，双台盆分列两侧。在居住体验上，如果是需要看电视的伙伴，则推荐深色系客房，沙发、床和电视在一条直线上，浅色系客房的沙发和电视是平行排列的（和尊荣客房一样），要看电视的话只能躺在床上。尊荣大床房（69平）

尊荣房型为离电梯间较远侧的两间角房，因此拥有270度的景观。作为曾经给钻卡客人能免费升级到的最高房型（现在只给升级到贵宾角房/尾号为19），论坛上大多数入住报告也便是它。尊荣房型相对基础房型而言多了个客卫，沙发区则是将基础房内的长沙发和单人沙发摆在了一起，在拐角处设置了一个兼具会客休闲功能的休息区。衣帽间也是和进入房门后的过道融为一体，盥洗室设置双淋浴，洗漱台也是加长版。个人对尊荣房型的评价只能说差强人意，相比基础房型多出来的14平米，大多都被盥洗室和客卫占据了，使得卧室区域的实际观感跟基础房差别不大；同时双淋浴的设计缺乏实用性，过道和衣帽间融为一体看似新颖，但实际利用率很低。

1.深色房型（尾号07）2.浅色房型（尾号06）华尔道夫套房（85平米）

华尔道夫套房呈现“回”字形布局，位于每层离电梯较近一侧的角房，尾号均为18。由于面积相对尊荣房只多出了16平米，但却要多隔出来一个客厅和餐厅，因此卧室的面积被削减得非常大，甚至有些局促拥挤。让我眼前一亮的反而是电视机下方的B&O回音壁音响，市价高达15000元，这也侧面说明了厦门华尔道夫在硬件配置上的大气。盥洗室面积略小于尊荣房型，洗漱台的面积也因为空间限制，逊于尊荣房型的超长洗漱台，正因为如此，备品也只能放在淋浴间旁边的架子上。套房的吹风机终于配备了戴森，是这个房型应有的配置。PS：之前论坛上有大佬发过帖子说电视机下面的音响连接不了手机蓝牙，酒店方给出的解释是该音响是作为电视机的音响输出设备，连接不了手机蓝牙……但本人入住的时候亲测是可以连接手机蓝牙的羿庭（5F）

羿庭充当着酒店大堂吧的功能，可以在这里享用下午茶。餐厅位于酒店第5层，通过旋转楼梯和楼上的中西餐厅相连接。餐厅内摆放了相当数量的绿植，整体的设计风格也是偏向南洋，用餐人数不多，总的来说环境较为私密安静。1387（4.5F）

1387作为厦门华尔道夫的酒吧，却很少人知道它的存在，主要是它的位置过于隐蔽。1387所处的楼层，准确地来说位于4.5层，藏在水疗健身中心前往游泳池的楼梯拐角处。该酒吧为威士忌酒吧，并不提供鸡尾酒，里面提供的酒水除了威士忌以外就是香槟和起泡酒了，其中威士忌可以按杯售卖，香槟和起泡酒则按瓶售卖。酒吧内座位不多，但氛围很好，天花板上做了穹顶设计，天气好的情况下能够将室外的光线引入室内。鲜承中餐厅（6F）

餐饮自认为是酒店最大的短板，将厦门市同层次的酒店进行横向对比，华尔道夫、安达仕、W、康莱德、七尚的中餐厅均为福建菜系，但论口味和出品而言，华尔道夫只能排名垫底，这一点值得酒店好好反思，是否应该重视餐饮团队的建设。另外厦门华尔道夫所有餐厅菜单标价均只含税费，需要另行支付15%的服务费。餐厅同事的服务确实体贴到位，但在酒店菜单一价全包大势所趋的今天，这种计价方式是固执己见的傲慢，还是甘于落后时代的麻木，无从知晓。汇壹西餐厅（6F）

西餐厅和中餐厅处在同一楼层，两者分庭抗礼，早餐的话两边都能入座，客房电梯和公共电梯门口都会有餐厅同事等候，领位并指引客人入座。早餐的单点菜单品类较少，中式菜品有沙茶面、牛肉河粉以及牛肉羹；西式菜品有煎蛋、班尼迪克蛋及华夫饼等。建议中餐厅好好反思改进一下自己的口味了，单点菜品里，由中餐厅制作出品的简直可以称作是灾难（拍得好并不代表好吃）。牛肉河粉的汤底就像是加水稀释过的牛肉汤，寡而无味，牛肉也是在锅里反复加热过，牛腩的肉和脂肪呈分离状；牛肉羹勾了芡并且加了白醋，吃了一口就赶紧放到一边了。班尼迪克蛋和华夫饼属于正常水准的出品，但离优秀还差很远。尽管早餐采用的是半自助的模式，但热菜区域的菜品补给非常不及时，炸物区的煎饺和薯饼，在几乎空盘的情况下，过了半个小时都没有补。面点区品种也不多，牛角包的开酥做得很糟糕（其实就是黄油放少了），其余面包如法棍、吐司和麦芬出品也相当一般，比不上W和安达仕。西餐厅的三道式也体验过，服务上可圈可点，依然和中餐厅一下，餐厅人员介绍专业，服务意识强，每道菜上桌的时候会对菜品进行简单的介绍，添茶倒水也很及时。水疗及健身中心（4F）

水疗及健身中心的唯一缺点就是动线过于混乱了，这一点和该楼层指示牌不够清晰且光线偏暗都有关系。第一次来如同进入了迷宫（直到现在也是这么觉得的）。SPA区域最外侧是休息室，里面分别为理疗室和按摩室，每间按摩室里面都有独立卫浴及平台花园，环境很舒适静谧。泳池位于5层，与羿庭之间有绿化带相分隔，入口处有一个小型洗手间及淋浴室。躺椅数量设置较为合理，其中还有两个水上躺椅。可能是基于对室外泳池的考量，和厦门安达仕的做法一样，都选择的是透水防水性能良好的编织躺椅。健身房分区合理，器械齐全且为全套technogym，休息区除了毛巾和矿泉水以外，还有水果提供。健身房置物架上还设置有医药箱，体现了酒店方面的体贴入微。更衣室的储物柜采用的密码锁设计，个人对此不敢苟同，一方面使用起来过于繁琐，要一个个试才知道哪个可以使用，另一方面，维护起来也有很大难度，有一部分柜子的密码锁已经出现掉漆、甚至损坏无法使用的现象……

宴会厅（3F）

宴会厅挑高很高，内部空间也很宽敞，有幸来过一次宴会厅，还是因为被酒店水疗健身中心邀请来参加酒店的燃脂团课。当天有雨，所以临时改到室内，借机看到了宴会厅的全貌。总结

1.硬件上，说是全国硬件最好的华尔道夫也不为过，业主磐基真的有在用心打造这座酒店。软件上，酒店开业也将近三年，磨合得已经相当到位，一路上只要被酒店工作人员看到了都会主动打招呼，询问是否存在需求或需要帮助，每个员工的服务意识都很强。2.中餐厅目前仍是酒店最大的短板，菜品价格偏贵，且出品完全配不上价格，口味上过于糟糕，菜品味道本身存在致命的缺陷——难吃。在酒店方主动调整和重新建设中餐厅团队之前，鲜承中餐厅我是不会再踏足的。3.房型选择上，个人觉得这家酒店，基础房的入住体验其实并不会比更高级别的房型差太多，以尊荣房为例，除了面积较大以外，设施配置上与基础房可谓完全一样，酒店的各类房型在景观上都不会有太大差别，均为城景。4.相比刚开业时减配严重，迷你吧刚开始免费的时候，里面还是有椰汁、牛奶、两瓶啤酒等等，现在只有可乐雪碧、泰象气泡水和鹭芳（跟厦门康莱德的迷你吧已经没什么区别了）。夜床礼由小圆罐装的饼干降级成了一小包鱼皮花生。早上的热菜减少，菜品种类减少，餐食很久都不补，这些都是肉眼可以察觉到的减配痕迹。5.关于华尔道夫和康莱德如何选择的问题，也侧面反映出了大家对于鹭岛双雄的纠结。就我个人的建议而言，如果来厦门旅游，走的是鼓浪屿——厦大/南普陀——白城沙滩——曾厝垵的传统路线的话，那就选择康莱德，一是离这些景区都很近，二是景观上厦门没有任何酒店能够撼动康莱德的地位。如果是漫无目的地闲逛，想在厦门来一场citywalk，华尔道夫也许会是更好的选择，避开了景区拥挤的人流，打卡居民区里的小店反而会让你体验到不一样的厦门。End～