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[已过期] 法航经济舱付费单点Menu的品尝经验和感想（及同商务舱、超级经济舱餐食的对比意见）

2020-1-4 11:17 | 作者: 张若水 | 查看: 6957| 评论: 0| 原帖 |赞:聽聽37 1640923199

摘要: 坐法航也有十几年了，大部分是出差，少量自费出行。常年蓝天飞行银卡，从未升金。普通人嘛，商务舱坐过五六次，超级经济舱十来次，大部分毕竟还是经济舱。从坐经济舱的角度考虑，能吃的稍微舒心一点，是一个很大的享 ...

坐法航也有十几年了，大部分是出差，少量自费出行。常年蓝天飞行银卡，从未升金。普通人嘛，商务舱坐过五六次，超级经济舱十来次，大部分毕竟还是经济舱。从坐经济舱的角度考虑，能吃的稍微舒心一点，是一个很大的享受，所以自从几年前法航推出了经济舱/超级经济舱付费单点餐食后，我就很感兴趣啦，各种尝试了一遍。最近正好又试了新出的Fauchon套餐和换季的Tradition套餐，闲话少说，先上图：

首先是28欧元（我付了218元人民币）的Fauchon套餐：

餐盘、餐具和商务舱比较接近，玻璃杯也一致（但是没有商务舱的酒水，放个杯子有啥用？）。套餐里包括一个前菜（左上角那个杯子，浆糊状，其实是奶油拌的鹅肝粒+鸡肉+蔬菜碎末），一个主菜（麦饭+胡萝卜+4个扇贝），一个比经济舱高级一些的奶酪（右下角），一个Fauchon特制甜点（右上角），一个和经济舱同样的面包。

餐食评价：

前菜味道不错，商务舱水准。有可能放的是鹅肝粒（不是鸭肝），但作为比较喜欢吃鹅肝的本人而言，还是商务舱的前菜整块鹅肝比较过瘾。另外，商务舱的前菜分沙拉+鹅肝+配菜三份（后面附图以做比较），这个只有一小杯。

主菜的炖扇贝配麦饭和胡萝卜异常好吃，不夸张地说，比我吃过的几次商务舱主菜（不仅仅是坐商务舱吃的，后面有解释~）都要强，可能是我吃过的最好吃的法航的航空餐主菜。。。但是，我要说但是，它的分量甚至比经济舱的主菜还略少，大概只有商务舱主菜分量的一半左右，完全无法吃饱。

甜品是Fauchon的本行，所以本菜单的特制甜点是高于商务舱水平的，非常好吃。

奶酪本人从不吃，所以无从评价，但经济舱的奶酪是万年不变的Camembert，各种单点套餐的奶酪虽然各不相同，但似乎卖相都更高级一些（？）。

面包不提了，和经济舱一样，而且很诡异的是，不配黄油。

饮料不含在套餐中，还是经济舱统一派发。

再看18欧元（我付了141元人民币）的Tradition“传统”套餐：

这回餐盘和经济舱一致了（但刀叉不是塑料的，是木质的，比较别致），也没有玻璃杯了。套餐里包括一个前菜（左上角的鸭肝+甜核桃碎），一个主菜（蘑菇鸡肉+意面），一个比经济舱高级一些的奶酪+蔬菜叶（右下角），一个甜点（右上角，好像是水果蛋糕），一个和经济舱同样的面包，还有一块很小的黑巧克力。

餐食评价：

前菜是鸭肝+核桃碎，是典型的超级经济舱水平（后面详细解释）。并且，这个套餐的前菜万年不变。

主菜卖相比经济舱的餐稍强一些，口味这次的蘑菇鸡肉有点偏咸，不大好吃，但换季以前我吃过同样这个"传统套餐"的主菜是炖羊肉，就明显比经济舱的餐食要强很多。分量和经济舱相同。

甜品基本是经济舱水平，或者心理作用（花了真金白银？）可能觉得稍微好一些。

奶酪仍然无法评价，但看上去还配了菜叶子，比经济舱卖相强多了。

面包也和经济舱一样，但是配了黄油，黄油和经济舱一模一样。饮料也不含在套餐中，还是经济舱统一派发。

下面说说我多次购买+试吃法航单点Menu的整体经验和感想：

1，法航Menu固定的品种有“传统”、“海洋”、“意大利”这三个，现在新出的还有“健康”、“Fauchon”和“Fun”三个品种，另外还有几个消失的和“Fauchon”差不多的、都是所谓名厨料理，估计是换季的时候会上线和下线。

“意大利”套餐从巴黎出发的航班不配，我坐法航都是经巴黎，所以无缘品尝。

“海洋”套餐吃过一次，味道还行，但心理总觉得大爷我花了钱才能吃到一个别的航空可以免费选的经济舱海鲜餐，有些不爽（当然应该比经济舱海鲜餐还是要稍强一些的）~

“Fun”是牛肉汉堡+甜甜圈的所谓给年轻人准备的套餐，但我想我不如买个汉堡王打包了，毫无吸引力，也不打算试吃。

“健康”套餐是最新出的，据说是健康食品，官网上看着菜谱，不感兴趣。

所以呢，最后剩下的选择就两个了，也就是我前面放的图片的两个：“传统”套餐，还有以“Fauchon”为代表的名厨套餐。

2，“Fauchon”套餐的餐食水平是绝对商务舱级别的，但品种少了不少，分量也连一半都到不了。“传统”套餐的水平则介于商务舱和超级经济舱之间。

我们知道法航的商务舱的前菜是必有鹅肝的（见下图），而法航的超级经济舱的餐食，很长一段时间就是经济舱一模一样的主菜、甜点、面包等+前菜换成鸭肝+多送一包巧克力（但最近好像鸭肝换成三文鱼了）。“传统”套餐的前菜鸭肝的味道，和我印象中的改版前的超经的前菜，是差不多的（可能就是一样的玩意）。所以我们可以认为，“传统”套餐相当于主菜再提升版的超级经济舱餐。

当然了，是否值得花220元左右吃一顿缩水版的商务舱餐食，或者花140元左右吃一顿升级版的超级经济舱餐，这是见仁见智的。

3，但是，付费Menu有一个隐藏福利~

法航经常（这个“经常”的概率大概是我每四次会遇到一次）会在我下单买了Menu后，登机时没有配上该套餐。这个时候，机组一定会送上一份商务舱的全餐作为补偿，并且事后会退钱，而且有一次还额外补给我一张代金券。。。

所以我吃过法航商务舱餐食的次数，高于我乘坐商务舱的次数。。。不过在这种情况下，酒水饮料仍然是经济舱的饮料，并且选餐的顺位，是比商务舱客人要靠后，是最后的。

4，按照官网有关付费Menu的文字规则，付费买了套餐后，不影响原有的免费餐食的权利，但在实践中，先上了套餐之后，正式发餐时如果直接向cabin crew多要一份免费的经济舱餐食，空乘会表示，只有等发完餐后，如果有多余的才会给。这就和其它想多要一份餐食的乘客没有区别了。我个人认为这其实和网站的描述是不符的，but so what ?

所以，如果胃口比较大的朋友想购买“Fauchon”套餐，需要谨慎。另外，经济舱免费餐里都有一小瓶水，付费套餐却没有，这个很不方便。

5，非常重要的一点！！

根据我的亲测，经济舱订购付费Menu，不影响免费升舱到超经的机会。但超经订购付费Menu，是否影响免费升舱到商务，我不能确定（因为样本太小，反正没有升过）。

为了保险起见，我建议经济舱可以放心大胆地下单。超经的话，会不会影响系统里的升舱顺位这个无从得知，而且超经的餐食本来就比经济稍好一点（但最近也出现过完全一样的情况，不知道为什么），可以不必花钱订餐了。

首次发帖，希望大家支持~

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