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2019-6-18 10:30 |
作者: thetraveller 
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 游走飞客的小伙伴们相信经常都会在香港过境或离境，对香港机场的环亚贵宾室或是场内某几家网红浮夸风贵宾室都非常熟悉，但其实离出境大厅数步之遥的1号闸口附近最近也有一家新晋网红贵宾厅 - Plaza Premium FIRST 环亚优逸庭 (环亚头等贵宾室)。本来在香港长大的小弟自小就经常使用香港国际机场，这次小弟跟大家以家庭出游的视角介绍一家，连我这个港灿也赞不绝口的贵宾厅，位置就在1号闸口边上，也是很多小伙伴们前往登机的必经之路。一、 环境风格  挪步进入这个入口，彷佛从繁忙喧闹的登机区域进入了另一新天地。简朴温馨的木质装潢，配以柔和的灯光，加上典型的低奢风格，让人顿时置身于泰国或某东南亚高级spa里头，让人倍感放松。 而截至8月底前，每位使用Premium FIRST的Walk-in客人都会获赠保温瓶一支以及黑毛火腿一客 (据闻这推广活动还会延续，有兴趣了解的小夥伴们到店前可以先邮件／电话查询），让客人可以在出发登机前给保温瓶盛一杯滋补汤水或是暖饮，哪怕外面天气多冷都顿时暖意在心头。而作为多花钱的Premium FIRST尊（土）贵（豪）客人，每位客人还会不定期获赠一些尊属礼遇，比如小弟当时就还收到免税店现金券，这现金券还要是实打实的折扣券不是那种要低消才可以使用的券，是可以在免税店买美妆时立扣HK$50，然後我就把我的券也给了我妈妈买了他最爱的Pour Monsieur Chanel，逗得她很开心。就算自己没有刚需，如果要在香港机场要买东西送人，这些小福利都来得非常实用。二、 让人选择困难的餐饮   这里的餐饮选择最大特色就是多得让你选择困难，是比照头等贵宾室标准设有自助餐区（包括中汤丶西汤丶鱼蛋粉等简单菜式）及单点菜式的混合模式，其专属餐厅名为Primo，除了提供常规菜式外，每月还会更新菜单并推出多至两款的全新菜式。而对於喜欢尝（花）鲜（心）的客人，这里也有贴心安排，大部分菜式都可以要求全份或半份(half-portion)两种尺寸，部分菜式更可选择走肉（改素菜），方便胃口餐量不同按个人习惯选择。在大家在网上看图片看腻的未来素肉汉堡跟全日早餐 (All-day breakfast) 小弟就没有再点了，然而为了一众小伙伴的福利，这天把餐单上剩馀的所有菜式都试了一遍。 首先是试了服务员极力推荐的油封三文鱼，这是先前提及每月推出的全新菜式之一，这道菜不用再要求半份，本来份量就恰到好处，并且厨师明显有留意油封制法然後味道出奇地有三文鱼的清新而没有油腻感，很有小弟在英国家里附近小餐馆吃的那股味道，好评。  第二道菜式妈妈点的瑶柱丶鸭腿肉丶冬瓜粒汤饭，介绍这道菜先要说说，到香港的馆子（海鲜酒家）吃晚饭，可以点一道菜叫冬瓜盅，一般是三四人份，然後这道菜会用冬瓜当作容器，冬瓜里面加上瑶柱丶虾米丶鸭肉等高贵食材。 这道菜就等同是冬瓜盅的一人份版本，并且用上了平常吃韩式石锅饭的石锅来上菜，确保餐饮温度得以保持，然後用上平常可谓高档的瑶柱丶冬瓜等食材，可谓集粤菜精髓於一身的一道菜，再次好评。 此外也承袭了环亚集团的传统在香港的贵宾室提供了招牌鱼蛋粉。分别是在这里供应的是高级版，汤面上还会铺一块炸鱼皮跟伴随一碟XO酱。（平民版的鱼蛋粉没有炸鱼皮，并且是先做好然後马上放碗上）而高级版就是现点现做，因此制作需时，也因为如此，对於赶飞机的乘客这是需要留意的地方。   及後，又品尝了红酒烩牛脸肉丶辣蕃茄酱扁意粉配辣肉肠，这些是优逸庭的长青菜式，个人认为牛脸肉是安全的选择，值得一试。  当然少不了随入场敬赠的黑毛火腿，当其他主食都如此丰富的时候，我可以说就算没办法点这道菜也不用感到可惜哦！   主食以外，值得留意的还有甜品。Primo供应当月的精选甜品是绿茶果冻丸子，但我特别推荐的是位於中央吧台边上的甜品柜，个人比较喜欢桂花糕跟玫瑰白巧克力蛋糕，这两道甜品的甜度都非常适中，也没有甜腻的感觉，相信很多地方，也很难能够品尝到如此优质的甜品。 三、 让你任性的特色体验  除了平民版环亚可见的基本红白酒牌外，这里的酒牌新增了香槟，不另收费。选用的Cordon Rouge NV 入口非常smooth，市面价格高贵不贵，酒鬼们也可把这酒单收藏下。  除了欢迎饮料外，优逸庭的另一特色就是四道cocktail跟一道mocktail的选单，小弟当天试了唯一的mocktail Rose & Pine，一如想像的清新。妈妈点了Garden of Eden据闻味道也恰到好处，连平常是个红酒控、不好烈酒的妈妈都予以好评。  压轴还有这里的cocktail mix list，多至100道烈酒丶果汁丶茶类等让客人可以随意跟服务员或是调酒师要求不同类型调酒，再无理的要求调酒师也会乐意配合，100道调料除了让你选择困难，也绝对让你任性起来。小弟当天就後悔没有多预留一个小时进来，好以体验人类任性的极致。 双人按摩房每一位优逸庭客人都会获享10分钟的免费头肩颈按摩服务，技师亲切却恰到好处，比如我妈妈比较健谈，技师就一直跟她多聊聊，然後我比较文静技师似乎都能洞察，让我好好闭目养神享受这10分钟的宁静时刻。手法方面，这里可以说我是近期遇到按摩最舒服的技师，但愿按摩时间可以多一点，就更好。 还有一样家庭出行的飞客喜讯，就是这里的按摩室是双人布局的，而大部分时候（尤其是下午时段）优逸庭都会安排两个按摩技师驻场，因此特别适合一家人同时享用按摩。 四、 到店时机 基於优逸庭服务的独特性(exclusivity)还有比较高的入场门槛，优逸庭几乎全天任何时候都不见各种熙来攘往，尽管座位布局密集，每位客人都能拥有自己的私属空间。像是我们先在Primo用餐，然後去按摩的时候，服务员特别提议为我们预留在Primo的位置，不贵重的物品的都可以留在餐桌椅子上，不用带着包包到处跑，这些也是其他贵宾室都未曾与遇到过的个人化服务。而小弟建议如要享受优逸庭的所有服务，最好预留至少两小时（由接待处登记到前往登机口），三小时为最佳，才可体验到这里的全套服务。收费最後是飞客们最关注的收费跟使用资格啦，目前进入优逸庭有三种办法：(1) Walk-in: 三小时收费是HK$880，五小时收费是HK$980，八小时收费是HK$1080，十小时收费是HK$1180。(2) 航空公司商务舱旅客 - 目前仅有芬兰航空的商务舱旅客可进入优逸庭。(3) PP卡/龙腾卡/Loungekey客人，可扣除一次使用次数/相应点数外加HK$250使用三小时。这边要提醒下，保温瓶丶黑猫火腿都只适用 (1) 跟 (2) 的客人，另外购买了五小时或以上体验或是航空公司客人可以任点Primo菜单上的主菜，其他客人则会限於点最多一份Primo主菜。时间：24小时地点：香港国际机场一号闸口附近，过关後下一层按照闸口1-4的标示前往五、 小结 相比于现在满大街各种浮夸风的航空公司贵宾室，或是各种乱七八糟又未必实用的服务，平民贵宾室出身的环亚在设计优逸庭的服务时似乎就更加回归基本，站在客人角度而设计，很多服务上的细节比如欢迎饮料丶cocktail mix丶半份餐饮丶预留座位等都是让整个顾客体验 (customer experience)加分的地方。尽管这次只是获邀体验，但这边小弟不负责任丶不收广告费地表示，哪怕是下次经香港转机或是出境，我也乐意多花HK$250买这里的舒适跟恬静，然後到甜品柜再一尝我最爱的桂花糕，就满足。有时候回归基本，也许也是生活上最美好的东西。 |
