澳门｜永利皇宫酒店Report

        澳门有两家永利酒店，一家在澳门半岛“澳门永利”，另一家在澳门氹仔“永利皇宫”。后者离澳门机场、氹仔码头都很近，也更新一些。        Base深圳，去澳门的最佳姿势就是在蛇口坐船过去了。因为坐车的话要经过“虎门大桥”必堵！相对从蛇口去香港，到澳门更贵一些。        大家听劝！以后千万不要再买“招商蛇口邮轮母港”往返港澳的“头等舱”。除了座位稍微宽敞一些，没有任何的权益，澳门登船前有一个专属的沙发休息区而已，深圳这边就真的一点儿没差别。        这次去澳门，行李中一个喷雾不让带，必须托运才知道，还要收30元的托运费开船后，每人只能选一款饮料，不给第二支。反观从澳门至香港的船，还有专属的检票口。        “招商蛇口邮轮母港”就是个笑话，估计也是因为跟了“招商”这个爸爸没得选吧……“招商”真是个奇葩，把整个蛇口经营城这个鬼样子，如今自家奢华邮轮“伊敦号”母港也迁走到上海了。真替蛇口的K11捏把汗！        一个小时船程之后，入境很快、很顺利，氹仔码头大概只需要10分钟车程即可抵达澳门永利皇宫酒店。        一进酒店，花团锦簇、金碧辉煌，大件的艺术品，冲击感很强，也许这就是老外眼中的皇宫。        相对“美狮美高梅”，在电梯口有阿三把守，所以尾随的情况少很多，但是走廊休息区的女生不知道坐在那儿是干啥的……        客房的布局很怪，穿过卧室，在靠窗的区域，有一个独立的办公空间，并且还有另一台电视。我想，如果将这个空间放在门口的话，那岂不是一个套房了？        如今的澳门已经快高攀不起了，周末分分钟满房。第一次入住永利的酒店，永利皇宫客房装饰可不太像皇宫，草布品质也一般，与现在的高房价更不匹配！        minibar收费，所以非常丰富，并且是拿出一分钟后就默认收费了。欢迎水果当天没吃，结果第二天一早发现发霉了，而且是厚厚的一层毛……        据说早餐很多人，还要排队，所以干脆就在客房叫了早餐。        备品很精致，都是蛮大支的，金光闪闪的数字和剃须刀，不得不薅走，虽然平时也不用梳子        懒癌晚期真的是无语！22年5月，来永利皇宫酒店品尝过“川江月”之后，就一整个大惊艳！没想到川菜还可以有那样的呈现方式，总想着有机会好好发一篇……拖到现在！如今，人家已经改头换面，还没发成为“谭卉”之后，8月中旬尝完，现在才鼓起勇气发，因为总怕写不好，又是一个澳门美食界里程碑式的跳跃。        在23年4月刚刚颁布的《港澳米其林》榜单中“川江月”以两颗星星的成绩冉冉升起，这样的餐厅放在哪儿不是个香饽饽？不都得供起来？！然而，就在榜单揭幕之后，永利皇宫酒店就宣布“川江月”不做了，取而代之的是由原“永利宫”主理人谭国锋师傅团队打造的全新品牌“谭卉”这种事情，也就只能发生在挥金如土的澳门        餐厅整体布局没有变，甚至装修都没有改，换了招牌，细节之处有所改变。从川菜到粤菜，谭国锋从江振诚手中接过接力棒，将这里打造成了谭式私厨。个人品牌更鲜明，呈现方式也更精致，味道更准确，各位食客又有口福了。        以茶待客，以酒会友。“谭卉”以中国茶艺开篇，以中国白酒为主题。        入座之后，一杯茅台，几碟佐酒小食开胃。        “广府风味前菜”包含了：蜜豉烧腩叉、桂花鳝肚、花雕醉螺片，三款精致前菜是厨师对广府菜的诠释。        “咸柠鸭丝羹”老鸭汤打底，将各种口感的丝烩在一起，层次丰满口感丰富        “云耳无花果叶笋尖蒸本湾海鲜”云耳、笋尖、海鲜，将这个时令最鲜美的食材搭配无花果叶的清香。        “沙姜盐焗太子鸽”沙姜独特的香气，充满口腔，脆皮乳鸽一口咬下去油汁四溢。        “虾干吊片啫啫芥蓝心”，厨师以啫啫的方式释放出干货的香味，酱香浓郁。        “秘制椒酱肉拌丝苗白饭”第一次了解到酸酸的“人面果”。        “椰汁戈渣”不能少，谭师傅的经典保留曲目。最后，还有小车推来选择甜品的环节。        “谭卉”以中国传统24节气为概念打造，每一个节气换一套菜单，不仅是菜单跟着换，酒单也要跟着换，甚至连服务员的衣服也要跟着换，心里默默地算了一下，每15天就又是一个“新餐厅”……        谭师傅已经不和外人卷了，自己卷自己更恐怖啊！        之后又去打卡了位于澳门半岛澳门永利酒店的日料餐厅“泓”。        总体来说，“永利”的餐饮无庸置疑，但是客房也许下次会选其它家了。