「京城初秋」北京华尔道夫酒店四合院单卧套房3晚体验

前言：特地选在暑期结束出行，上次出差来京还是大灾变之前的2019年，令人怀念。此次原本打算入住北京WA主楼的贵宾套（恰逢普套和贵宾套住3付2活动），但为了深度体验帝都地道京味儿，故选择了四合院单卧套房。酒店综合推荐指数：4.7颗星 酒店常旅客会籍级别：金卡，第三方现金套。 综合评价：北京WA主楼于2014年2月21日开业，四合院于同年10月27日启幕，眼看快要步入普通酒店的翻修期，但其软硬装并不过时，维护相对较好，老钱味足，除了稍显沉闷，也算是老而弥坚了。硬件有天花板，而服务永远没有天花板，本次入住总体很满意，属于下次来京首选的酒店。由于坛里各位朋友已经分享了足够多的主楼配套设施，本文将着重介绍四合院的入住体验及服务感受。入住房型：四合院单卧套房 #03 东厢房入住前六天主动发邮件提出入住需求，不久便得到礼宾回复称已备注并询问何时到店，将提前准备好房间。正式入住：下车礼宾开门接箱，亲切问好并指引，一路领至前台，遂原地等候。办理入住：原定下午2点左右办理入住，结果当天航班早落地25分钟，导致1点半就到达酒店，幸运的是私人礼宾经理告知房间已经准备妥当。想要新版房卡留作纪念也得到满足。当然还给了两张弈庭金卡饮品券。院子：跟着私人礼宾经理和帮忙拖箱子的小哥出了主楼，过了一条小胡同便来到四合院大门，距离很近，出楼即可见。这个四合院的门头非常噱头，从外面看上去非常神秘，入住几天里出门的时候经常听见路人议论这是什么地方。推开红色大门，就有一种豁然开朗的感觉，颇具视觉冲击感。东四合院共计4间客房，3间单卧套及1间单卧 上下铺套房。院子左右休息区各一，可吸烟。客房：套房为100平的长方形三开间，分别为衣帽梳妆间、带办公起居的卧室、浴室卫生间。房间内摆饰极为丰富，营造出古朴的中式氛围，遗憾的是办公桌上台灯并非主楼贵宾套带有金丝雀的台灯，毕竟北京WA的核心元素之一就是金丝雀。硬件总体是比较满意的，但也有明显维护不足的地方，也是本次入住的扣分点。小结：客房和欢迎礼有按备注提前准备，还有意外的小惊喜。值得注意的是四合院欢迎礼中的花茶是每天更换的，即使是不喝，这也是我无意中撞见夜床服务时候得知的。出于四合院私密性较差的短板，有其他四合院住客的时候需要把双层窗帘几乎全天关闭，这样就造成了室内房间相对昏暗，采光不足。有幸其中一天整个东院被我包场，于是拉开窗帘，房门大开，让夕阳洒落进房间，度过了难忘的黄昏时光。本次入住实际只吃了两次早餐，第一天起床艰难故放弃。鸢尾宫晚餐未体验。另北京WA未设特色酒廊（如上海Long Bar、成都Sip吧、厦门1387酒廊），故无法体验。早餐送餐服务：四合院客房提供免费送早餐服务，送餐时间选择为标准的15分钟余量（如7:30至7:45），免费范围只可选择套餐，单点需额外付费，餐品一般，建议去主楼享用早餐。主要说一下服务方面，送早流程为前一天晚上将填写完的菜单挂至房门把手，第二天凌晨3点会有送餐部的工作人员来取菜单进行准备工作。送餐服务我认为难点在于如何合适地将餐品送进客人房间并布置，这项工作其实非常难做，也是重要考核点。既要与住客之间保持一定的距离，不可过分热情，不留意中入侵了住客的个人心理领域；亦不可像局外人一样，对住客漠不关心，如同机器人一样，降低了住客的心理预期。本次送餐服务我是满意的，进门前会征求是否方便入室，将餐车推进后介绍餐品，并询问座位朝向，动作麻利不毛躁，避免了等待时的尴尬气氛，准备工作中两位送餐人员也不会眼睛东张西望环顾客房，结束后标准的祝用餐愉快及需要服务再联系也没落下，遂迅速撤离。感谢两位，很专业。鸢尾宫1893（早餐）：位于酒店1楼，最后一天早餐在此享用，餐品不算多，但品质很好。早餐牛排是有诚意的，喜闻乐见的班蛋也没翻车，法式煎吐司也是上品，这里特别要指出蒸饺好评，可以说是楼上紫金阁的金鱼饺简配版。服务方面是满意的。撤盘效率高，沟通轻声细语，令人愉悦。个人认为这是一份值得早起去吃的早餐。紫金阁（晚餐）：位于酒店3楼，菜系以粤菜为主。入座后的餐巾盘弹眼落睛，涵盖金丝雀元素，一眼喜欢。寻问餐厅工作人员是否可以对外出售，得到遗憾的答复，原因是合作方已停产，现有的餐巾盘都是使用过的，餐厅方用一只少一只。说说菜品，基本维持在一个较高的水准。送了云吞和水果，云吞即楼下早餐云吞面的云吞，但汤底更鲜。这里要指出的是其中一道梅菜扣腩排，可能是为了迎合北方口味，导致甜度不够，所以江浙沪的食客需引起注意，但猪肉品质佳且火候处理得当。服务方面较好。点单后餐厅工作人员回来告知当天丝瓜不够新鲜，询问是否需要更换。这点可以体现出主厨对菜品把控度，确保出餐的品质。稍有不满的地方是撤盘比较慢，出现了多次提醒的情况，而当天连同我在内一共就4桌客人。在对梅菜扣腩排提出意见后，餐厅经理也未询问我对其余菜品的满意度或其他反馈，这一点很业余。总体来讲是属于一家还会再来的餐厅，非住客也值得到此体验。弈庭酒廊：位于酒店1楼，入住期间去了两次，两张饮品券在此兑换。由于上文提到北京WA未设有特色酒廊，故夜间在此小酌两杯。服务方面满意，工作人员属于亲切感比较强的，赠送了两碟芥末味小食，由于我不吃芥末，于是换了普通的盐味花生，还是蛮贴心的。虽然每晚营业至23点（周末不延时），但并不催客，告知慢慢喝不着急打烊。当然我也比较拎得清，速速喝完就回房了，尊重是相互的。这家弈庭不大，酒店进门左转便是。近期有泡泡玛特联名下午茶，活动至九月底。相对下午茶时间，个人比较喜欢这家晚上的时间段，更安静放松一些。主楼我稍微转了两圈，简单参观了健身房、泳池及水疗中心，未体验。健身房：B2楼，健身房比较小，但布局相对合理。隔壁瑜伽房也很小且昏暗，不推荐使用。游泳池：B2楼，泳池也不大。用PH试纸测试，礼拜六晚PH值结果为6~7之间，可能暑期刚结束的关系，礼拜一晚PH值结果为8~9之间，应该是处理过了。水疗中心：B1楼，工作人员服务到位，提出想参观后欣然同意并一一介绍。由于处在地下室，私密性足够，但稍显压抑。5.1来自鸢尾宫的问候最后一天在主楼吃早餐的时候，可能是看我单独一人，餐厅经理过来询问了菜品的情况，并主动推荐菜单上的单品，期间闲聊了几句，对方是个非常健谈的人，分寸度掌握得很好且不失体面，最后我对早餐再次表达感谢与肯定。没想到临走之际被送上了问候卡片及小曲奇，算是意外的惊喜，礼轻情意重，这份心意令人感动，很难得。5.2通往四合院的密道得益于坛里前辈的报告，同样体验了由主楼通往四合院的地下通道，通道大门需刷四合院房卡。在与礼宾小哥交谈间得知，由于此前有住客在通道里迷路了，后来派人去接才“获救”，所以目前一般不会主动告知住客此通道。幸运的是这条通道上周才刚刚进行布置，挂满了与酒店合作的雕塑家夏航的作品，小哥说我是第一个参观的客人，十分有趣。感谢礼宾小哥，也感谢坛里的前辈。5.3不足之处及补偿响应上文客房部分提到的扣分点主要在于硬件的维护不足，我把这些问题反馈给礼宾小哥，明确表示这不是投诉，只是希望日后改进。包含：电视机模糊、灯罩明显污渍（得到回复是正在定制，尚未更换）、木椅老化部件掉落（反馈后已修复）、阅读灯关闭时异响影响睡眠（反馈之前已报备修复）。同时，我认为四合院客房作为特色客房，饮用水不能停留于普套的黑标合作水。小哥听后表示会将这些问题反馈给领导加以改进。反馈这些问题只是出于对WA这个品牌的喜爱，希望越来越好，所以我再三和小哥说这并非投诉，无需徒增压力。而就在我于弈庭喝酒的时候就收到了值班经理的回复，表达歉意之外，表示在剩下入住的时间里一直提供VOSS饮用水，并补偿赠予了一个卡包。这个处理结果还真的蛮意外的，毕竟一开始只是和带我走地下通道的礼宾小哥聊天时候谈起，但酒店方响应及时、处置得当，一些列举措让我感到很欣慰，所以也不影响整体入住体验。北京WA前厅认脸同样很快，本次虽然没有经常在酒店瞎转，但几次回酒店还是能在一楼大厅收到欢迎回来或您回来了的问候，感觉还是蛮温馨的。此次入住体验虽然有瑕疵，但整体上非常满意，属于我个人下次来京的首选酒店。最后感谢北京华尔道夫酒店给我带来了愉悦的度假体验，再见。彩蛋（食）：到了北京作为游客逃不过涮肉和烤鸭。涮肉选择了满恒记，15点预约排队，等位两个小时不到才吃上，热切牛羊肉新鲜，麻酱和炸辣椒油特别香，不负等待。烤鸭选择了全聚德和平门总店，路上司机还说我是会吃的主儿，因为总店的卤不一样。其实吃下来味道和上海的烤鸭店差不多，但最重要一点是鸭子丝毫没有腥味，这哪怕是上海的全聚德、燕云楼、大小董都无法100%做到，所以北京全聚德总店出餐确实是有保障的。彩蛋（游）：本次出游没有固定景点，以瞎转为主，但还是去了环球影城。暑期刚过，人相对少，项目平均等待时间为15分钟，算是比较快的了。相比大阪环球影城，本土的功夫熊猫区蛮有意思，还有一些小游戏可玩。其中套圈游戏试了好几次，在一局中死活套不中两根柱子（套中一个为三等奖，两个为二等奖），于是和工作人员商量是否可以拿3个三等奖换1个二等奖，结果她在我再次游戏的途中和主管沟通，最终主管出面完成了我的心愿。当我将手里的几个三等奖递上准备兑换的时候，主管笑着摆手说不用，您收着就好，这是应该的。实在令人感动。随后在隔壁摊参与了一场类似打地鼠比赛的游戏，获得第一后赢得奖品，看着另外两个参赛的游客挺失落的，于是拿出2个三等奖送出当做安慰奖，也算是将爱心传递了下去。以上，再次感谢大家听我讲废话，谢谢捧场。