这是南澳州第一家索菲特，雅高今年在澳洲新开的唯一一家索菲特，阿德莱德近30年来新开的唯一一家五星级奢华酒店（上一家同类是洲际酒店，开业于1988年）。
11月4日索菲特正式开业，在此之前敝人已在阿德莱德居住了11天，以至于3 stay 6000分都刷完了（BreakFree和Grosvenor交替住了7 2 2天）。
其实等待的时间又何止11天。自从雅高宣布阿德莱德索菲特将在2021年开业以来，多少人已从盛夏等到了寒冬，直到又一个春天到来。
自11月1日起，敝人每天经过索菲特的门前，都忍不住拍张照发到群里，看着门前的围栏一点点拆除，地面逐渐地清理干净，看着大家在评论区翘首期盼的样子，原来不止我一个人在期待。
11月1日，门前的扫尾工作正在进行
11月2日，门前施工基本完成
11月3日，门前的围栏已撤走
11月4日，开张！
紧邻接送车停泊处的后门
大堂的电梯
大堂休息区
大堂的酒吧
上午来早了寄存行李的地方，下午入住时行李已被送至房间
敝人本次使用套房券以豪华房的价格订到了23层的尊享套房（总统套房和歌剧院套房就别想了，据说整个酒店只在24层各有一间，酒店使用整栋32层楼的下面24层）。（A佳）原价864，实付378，即套房券使用价值为486澳元(积分还是按照864元计算）。
照例在入住前列举出希望获得的会员权益，根据提前与预订部门的沟通和实际体验，现列举如下：
优先欢迎：
不存在的，白金就老老实实排队吧，前面的都是钻石大佬，比白金都多。
提前入住：
不存在的，开业首日统一下午3点开始办理，两点半到了发现前台全是人，POS机不工作，staff只好刷自己的master key将客人先领到房间，房卡后续补上。
延迟退房：
初始设定为下午3点退房，后来又延到了6点，对于我们5点半出发赶飞机是足够了。
欢迎礼：第二天下午2点多才送来，因为开业头一天忙炸了。
欢迎饮料：有饮料券但没有意义，因为酒廊里的饮料本就无限量随便喝。
夜床服务：因防疫政策取消。
免费早餐：餐厅里早餐菜单上的东西随便点，非自助。
酒廊：每天下午1点至晚9点营业（开业首日为下午3点至晚9点），其中5-7点有canapé。
Mini Bar
位于拐角的房间，窗户向西、北两侧开，采光充足
远处的高楼即1988年开业的洲际酒店，据说建成时是阿德莱德最高的酒店，直到索菲特开业将其超越
坐进去直立上身才能伸直腿的小浴缸
Balmain品牌的洗浴用品
喝不完的饮料，退房时拿回去还喝了好几天
迟到的欢迎礼和欢迎信
开业前两周晚餐使用的是3 course的临时菜单，前菜、主菜、甜点加一杯香槟，$120一套，A佳只能打九折。之后菜单更新后，工作日A佳才能两个人五折。
据waiter介绍，餐厅使用的餐具和玻璃器皿都产自意大利，开业初期餐厅不对外开放，仅供住客使用。
等着被开瓢的生蚝
鱼子酱三文鱼好评，很新鲜
主菜吃牛排需要加15元，结账的时候出账单的人忘加了
甜点是树莓冰激淋加馃子？
早餐菜单
并不太好吃的鸡肉粥
很不好吃的omelette
只有甜点还不错
除悉尼和墨尔本外，阿德莱德索菲特拥有雅高在澳洲唯一开张的酒廊（布里斯班铂尔曼酒廊关闭，布里斯班索菲特用作隔离酒店，阿德莱德铂尔曼用作隔离酒店）。
酒廊位于10层，附近还是有很多建筑遮挡了视野的。
泳池位于5层，健身房位于6层，两者可通过内部楼梯连通。
泳池的更衣室有一个蒸房，就差一个搓澡师傅了
下午的canapé，生蚝和煎饺
当天上午酒店邀请了州长和媒体举行开业仪式，我先把行李箱搬过去寄存，在酒店遇到了一对夫妻，他们是第一波抵达的客人，根据航班推算是赶早班飞机从布里斯班来的。于是敝人很荣幸地成为了第二波抵达的客人，前台的大爷很热心地向我们介绍CBD有什么好玩的。
下午入住时由于房卡还没开好，由staff领至房间并介绍了房间的布局和设施。酒廊的staff也很热情，凡是知道我名字的见到我都会称呼Mr Li。
下午5点退房时去酒廊继续吃生蚝和煎饺，委托staff帮忙把箱子和包运到大堂，下楼后前台大爷还很热情地帮我们搬箱子送出大门。
阿德莱德CBD夜景
全新开业的阿德莱德索菲特酒店不仅成为了阿德莱德的新地标，也刷新了敝人对索菲特品牌的认知。作为雅高在澳洲的品牌，索菲特又一次以其热情的服务、优雅的环境和奢华的配置惊艳了每一位客人。这将成为我再次前往阿德莱德的动机，即使是转机途中匆匆路过，远远地望一眼熟悉的logo，也会不由得让我想起，我曾在那里，有段温馨的回忆呢……
