时代的一粒灰尘｜皇家加勒比海洋量子号 Royal Caribbean Quantum of the Seas

1｜INTRO临近年尾，佳节将至。困在新加坡有半年之久的我在之前的假期空隙里已经来过几次 Staycation，圣诞节再与那一大群的本地人挤破了头住酒店，想必没有那么理想。几个月前被讨论地轰轰烈烈的新航 “无目的地航班” 因考虑到碳排放污染而被迫喊停，项目改为在 “A380 餐厅” 用飞机餐，并由 CC 带领参观机舱内部。具体的报告论坛已有在新加坡的大佬发布（davidleas13、酸奶不舔盖），而我也因没抢到这转瞬即逝的 “机票” 而痛失此次离飞行最近的体验。实在上不了天，那就出个海吧！10 月 8 日，新加坡又引进了 “无目的地邮轮” 项目：邮轮全程不停靠任何港口，在海上巡游数日而归，并且载客只能达到总量的一半。担负着本地人强烈度假需求的两艘邮轮分别在十一月和十二月正式起航。而我乘坐的海洋量子号在几周前疑似有名乘客确诊新冠，到头来只是虚惊一场（后面三次检测都呈阴性）。早在 6 年前对量子号上那颗北极星蠢蠢欲动的我，也终于能在这复杂的一年之尾得以圆梦。2｜抵港在登船前 72 小时之内拿到核酸检测结果之后，便可以带着身份证件、检测结果和手机里安装好的 TraceTogether（政府推荐使用的行程追踪软件）出发前往邮轮中心了。到达前已经填好健康调查问卷和登船时间，当日晚上八点半起航，我们两点半便已上船。手握着护照途中经过的安检和海关让我恍然间以为自己又在回国的路上。3｜客房摸索着，我们从到达层坐电梯来到 9 楼，各个电梯里还会有不同穿着的动物们跟你打招呼。房号为 9152 的 Stateroom 是一间带阳台的小客房，面积 18 平，空间稍显局促。只可惜当时 Junior Suite 到 Grand Suite 级别的套房都已被订光，只剩下 4000聽聽新币每人的 Loft Suite 让我们望而却步。房间虽然不大，也挺温馨，足矣。狭长的走廊房型往里看分别是卫浴、办公桌、沙发、两张单人床还有阳台。这次忘记拍整体图了，真是罪过... 屋外的阳台上放了两把躺椅和一个小茶几，整个客房中最惬意的角落莫过于此。为了招揽乘客，此次航行的促销力度来到了惊人的 50% OFF，加上仅只有之前一半的载客量，邮轮在客房里的成本控制也可见一斑。航行 4 天，只有在第一天我们拿到了两瓶水。卫生间也未配上洗浴用品，不过洗发水沐浴乳二合一的这种操作不用也罢，还好明智的我提前带上了此前住 JW 薅来的 AA，哈哈哈哈哈！！！虽然硬件存在减配，但是一日两次的客房打扫和每次回房必等着我们的小惊喜让整个入住体验加分不少。毛巾叠的大象是我几年坐海洋水手号时忘不了的美好回忆，没想到这个可爱的传统也一直延续至今。4｜餐饮比起略微拥挤的客房，琳琅满目的公共区域才是邮轮上的重头戏。要是说 Staycation 的意义就是宅在酒店里不出门的话，海洋量子号多达 6 个楼层的活动场所，即使此次航行不停靠任何港口，四天之内你也不一定能把整艘邮轮统统逛完。首先还是先介绍餐厅，这次我们尝试了一家自助餐厅、三家 Fine Dining 餐厅还有三家付费餐厅。虽然说预先支付的船费已包含了大部分的餐费，但如果想换换口味，也可以尝试另外付费的 4 家不同料理。毕竟此次航程的四家免费 Fine Dining 餐厅虽然装修各异，但是提供的还是一样的菜单。上船第一天，我们先是在皇家大道旁的披萨店垫了点肚子。Sorrento’s 提供点心和小吃，也是船上为数不多的营业到凌晨 3 点的小店。虽然因为疫情防控，隔在玻璃后面的食物仍是由店员帮忙拿取，但是怎么说也好过扫个码单点完以后苦苦等着上菜了。久违了，我的自助餐！前两天我们主要尝试了 Fine Dining，每个房间会被分到固定的座位和用餐时段。像我之前说的，4 家不同装修的餐厅其实都提供着一样的菜式：在一家名叫丝绸之路，满屋子都是红布红窗帘的地方里用刀叉吃着西式烤鳕鱼的经历，也是蛮特别的。每次用餐都是标准的 Full Course Meal，包含开胃菜、主菜和甜点，不够可以另加。服务员很友善地将我们领到固定的位置，并介绍了负责服务此桌的两位店员。有意思的是，船员的胸徽上都有一行字写着自己的国籍。菜品的味道，说实话比较一般。不管是牛排的生熟度还是甜品的糖分值都更偏向于美式标准，所以点菜的时候还需谨慎。第二天我点的三文鱼和 Singapore Noodle 的质地都令人难以形容——似乎不太新鲜的食物到最后都会变成粉状，不论是面条还是鱼肉。相比之下，还是宽阔敞亮的自助餐厅更得我心。位于 14 楼的 Windjammer 提供了更多样化的选择，要是实在拿不定主意要吃什么，去这家帆船餐厅转转总没有错。在我坐过的两艘邮轮上，帆船餐厅的装修都很相似。中间的食物柜台上摆满各国料理，而分布于取餐区两旁的便是拥有无敌落地窗海景的座位。每个取餐柜台同样由一两名店员负责帮客人夹菜，跟公司员工食堂不同的是，在柜台后面的服务员都笑容可掬，逛一趟取餐区真的是有打不完的招呼。食物其实就是普通自助餐厅的水准，不过像这种窗边一望无际的景色，又有谁能及呢？好啦，知道食物这块占了太多篇幅，所以接下来三家额外付费的餐厅我就一笔带过吧。位于走廊边上的日式料理 Izumi 出品一般，拿朝鲜冷面碗装的猪骨拉面调味过重。名厨 Jamie Oliver 开的意大利餐厅食物分量感人，最好吃的一道菜竟然是四喜丸子（Arancini）... 希望寡淡无味的羊排和三文鱼不要毁掉 Jamie 在外的名声，反正我是没尝出什么米其林的味道。最能让人期待的餐厅应该就是位于机器人酒吧对面的 Wonderland 了。在中国境内巡游时曾名为大董意境坊的她在东南亚海域摇身一变，成为了一家创意料理。菜单需要由沾了水的画笔在纸上化开来呈现，装在试管里的透明番茄汤和随着汤汁融化的巧克力球形式大于内容，不过藏在青柠中腌制好的吞拿鱼碎确实让人耳目一新！想要来一杯的话，不但有在各个角落放着小曲的 Bar 和 Pub，5 楼的走廊还有两名机器酒保随时待命。从机器中调出来的莫吉托和日落龙舌兰好不好喝，这个就见仁见智了。5｜康体整个船上最热门的区域莫过于阳光府邸 Solarium 了，在这儿有大片的日光泳池和按摩浴缸，成排的躺椅因一半的载客量空了好多，不会出现人头攒动的情况。找把椅子，在隔壁 Pool Bar 点杯鸡尾酒，翻开本书就能瘫上一个下午。有了海景餐厅，当然也少不了带海景的健身房。Vitality 的健身中心和水疗中心占据了整艘船位置最好的地方：船头 15-16 层。登船当天预约好三个健身时段，实际上我只去了一次... 听前台的小姐姐说，虽然这儿每天都预约到完，但还是可以随时进来，因为好多预约了没来的人全都跑去楼下晒太阳去啦。Spa 算是此次行程的一个 Highlight 了，在抵达港口之前的最后一晚我来了个 75 分钟的热石理疗。负责健身房和水疗中心的大部分员工都来自中国，按摩的时候也跟理疗师聊得很开心。虽然是在无边无际的海上，却仿佛来到了一个比新加坡离国内更近的地方，纯正的中文让人感到好亲切。6｜玩乐上面的板块我都是以酒店报告的形式来展示的，说完了餐厅和酒吧、康体设施后，邮轮上可玩的还远不止这些。北极星算是这艘量子号的一大卖点，由 360 度摇臂支撑的全透明玻璃观景台将我带上了距离海平面快有 100 米的高空，也有了机会能以上帝视角观摩整艘巨轮。要是能在日落时分登上观景台会更好，可惜 6 点半到 7 点的 Magic Hour 与我们的用餐时段实在是冲突了，留下了一点遗憾。在新加坡圣淘沙有 iFLY 的飞行项目，我却一直没来得及去体验一下，这次刚好在邮轮上预约到了位置。经过 5 分钟的安全简报后，我们就由教员带领进入风洞。本想在飞的时候凹个造型，但好像根本没招儿，回头再看当时自己的表情也是够面目狰狞的......因为我们登船当天是平安夜，所以也少不了庆祝圣诞的管弦乐队演出。五个歌手轮流单独演唱，最后以合唱的方式表演了一曲 All I Want for Christmas Is You，不得不说节日氛围还是挺浓厚的。还有一场名为 Starwater 的演出也同样在 270° 举行。总之，在邮轮上，绝不会让你闲着！7｜整体评价虽说这四天我们都过得有声有色，但也有不少复杂的情绪在里头。对于控制成本而出现的减配，我完全能够理解。毕竟半载客量加上半价的促销使得整个航程都只能有之前四分之一左右的收入，在这种情况下还要求保持一致的硬件质量实在是太难为人了。在 Wonderland 门口预订座位的时候，我们遇见了一位来自吉林长春的女孩子。听她讲，为了年底来到量子号上工作，她前后一共连续隔离了 28 天才得以登船。要是说将近一个月的时间已经足够久的话，上了船的员工们的隔离生活才刚刚开始：从 12 月初到明年 6 月，全部的船员都不得离开邮轮。近半年的 “囚禁”，也抵挡不了他们的工作热情。基本上这几天我们在邮轮上遇到的员工都特别特别的友好和温暖，从出门的测量体温，到吃饭时的嘘寒问暖，再到每到一个楼层 CI / CO 时驻守员工的笑脸相迎。今年在新加坡感受过一些酒店的冷淡以后，我甚至有些感慨：停摆了大半年的邮轮行业，如今真的特别卖力，每个人都想拿出最好的一面接待久违了的船客。毕竟，如果没有我们，他们也会处于失业状态。邮轮上各种贴心的措施告诉我们，他们已经整装待发，信心满满地重新开始。地板上惹人一笑的拖鞋标志，员工胸前的 The Smile Behind the Mask，每楼层严格执行的刷卡登记进入等等。公共场所要求佩戴的追踪手环虽麻烦但也令人感到安心，所以我们也丝毫不担心年初钻石公主号的事件会再次重演。要是各位有机会和条件的话，也可以多多去支持当地的旅游行业。疫情下苟延残喘的他们也需要复苏，才能为我们提供更多的出行选择。我希望身处各大邮轮公司的她们都能继续航行于海浪之上，时代的灰尘啊，请不要让它变成落在这个行业头上的一座山。8｜OUTRO感谢能看到这一版的你。这是我在茶馆上发的第五篇帖子，转眼间，这悲喜交加的一年总算是要过去了。虽然在回新加坡以后的这半年再也没踏足过国外，但也确实给我提供了好多在本地 Staycation 的机会：我见识过了文华的老旧、四季的弥坚；我在滨海湾金沙的正对面泡上过一杯热巧克力，对这个灯笼码头的殖民历史侃侃而谈；我也在毁誉参半的 JW 万豪遇见过连环小插曲，问天一句鱼和熊掌是否不可兼得？...慢慢地，我也有了像茶馆上的各位收集备品和房卡的习惯。当想念起西安那段独自旅行的日子时，我会打开雁塔威斯汀的白茶乳液，轻轻地抹几下皮肤；隔离时那段无忧无虑的时光，也能一秒就被新加坡凯宾斯基的菲拉格慕唤起。对各家酒店故事如数家珍的我，逐渐寻找到了其中的意义。只憧憬在 2021 年，Mr Ying & Ms Hotel 的罗曼史能继续书写下去吧。