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哈尔滨香格里拉大酒店（简称江南香鸡），哈尔滨松北香格里拉大酒店（简称江北香鸡），分布在公路大桥两侧，占据着哈尔滨最美的地点遥遥相望，成为松花江江南江北的两颗珍珠。和长春香格里拉一样，曾几何时，江南香鸡也是我们这一代90后、95后遥不可及的豪华场所，是那一代小盆友仰望上流社会的那个梦。不知从什么时候起，香鸡好像变得平常了，基础房大几百块的房价，人均不到200的餐饮，貌似变成了飞去寻常百姓家的燕。此次和小伙伴一起，体验了两家香格里拉的客房，餐饮，以及一些公共空间的设施及服务，后疫情时代，香鸡还是那个香鸡吗？飞猪6.18买了四张房券，699元，包含一间基础房（实情升级豪华阁），双早双晚（晚餐是套餐），适用于长春和哈尔滨的三家店。此次江南江北各用一张，剩余两张用于江北和家人过端午。一、外观江南香鸡1999年开业，外观翻新过，现在的颜色还是可以接受的，比以前的土黄色更时髦点。江北香鸡2017年开业，额，那时候我还在上学。据说开业当天也是锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，红旗招展，人山人海……
 江南香格里拉。我记得小时候它叫香格里拉大饭店，不知何时改成了大酒店。坐落在江南公路大桥头江边，距离防洪纪念塔很近。  松北香格里拉，在松花江北岸，公路大桥北侧，距离市政府很近  左侧江北香鸡，右侧江南香鸡  江南夜景（图源于官网）  江北夜景 二、大堂江南的毕竟老了，整个大堂比较矮，也不够气派。从装修风格来说，主打金色红色，是比较复古的感觉，风格很像北京中国大饭店，说是富丽堂皇好像有点过，但是20年前应该是比较豪华了。江北香鸡毕竟是新的，总体来说还是很满意的，偏商务，也有很多冰雪元素，整个大堂简约气派，也有一些金色质感，宽敞明亮。 江南香鸡，大吊灯还是很有质感的  江北香鸡，很大很敞亮 三、客房本次两间房都升级到了豪华江景房，不同是江南香鸡的江景朝北，江北香鸡的江景朝南，天气晴朗的时候两家酒店可以互相看得到。江南和江北两家酒店在官网的房价是一模一样的，江南有地理优势，江北有硬件优势，总体上说还是江北住的更好。 江南房间大概也就30平多一点点，房间很小还不如亚朵大，整个配色也是棕黄色的，超级老旧，感觉丝毫没有美感可言。  江南景色  江北香鸡房间有40平多，虽然也不算很大。但是整体来说装修新颖一些，商务简洁，设施齐全。  江北景色  江北香鸡欢迎礼，水果，波多，依云  小冰箱免费  前台说备品只有小绿瓶（豪华阁备品是70毫升大绿瓶），只有一线城市的豪华阁才是欧舒丹。但我怎么记得长春豪华阁也是欧舒丹呢？行吧，不纠结了。  对比一下，上图江北，下图江南  上图江北香鸡外景，下图江南香鸡外景 四、餐饮江南香鸡中餐叫做香宫，是香格里拉旗舰中餐厅，味道和服务非常好，装修红色和金色风格，富丽堂皇。只是毕竟老旧，举架较低，餐桌减少，略显逼仄。江北香鸡中餐叫做香厨，味道也不错，服务尚可，不如江南的服务好。装修以木质为主，夹杂商务风格，更加宽敞。此次主要测评的是中午中餐厅我俩单点的菜，晚餐是套餐两家都不多，这次就不多说了。江南香格里拉中餐厅，香宫。    锅包肉是每次来香宫的必备。总体讲是过关的，肉质不错，里脊肉很嫩，外皮酥脆不硬，酱汁质感轻薄但是味道浓厚，糖醋的比例刚刚好，是考验厨师水准的一道菜。锅包肉起源于哈尔滨，是东北名菜，酸甜口，但是各地演绎的方法有所不同，哈尔滨主要是以糖醋汁（个别地方用柠檬汁），沈阳主要是番茄汁，长春的口味靠近哈尔滨多一些。在长春凯悦吃过一半糖醋汁一半番茄汁的锅包肉，也挺有意思。  宫爆水晶虾球。虾球很大一只，是用的新鲜对虾，爽嫩弹牙，像个活泼的小兔子在嘴里跳。这个菜非常好吃！首先虾炸过脆爽，外皮酥脆，脆壳的厚度刚刚好，不会太厚咬不到虾，也不会太薄显得寡淡。宫爆的酱汁也是浓厚的完美吸收到虾中，咸甜酸辣，各个口味演绎的都很协调，配让核桃仁是鲜上加脆。  主食水煎包，感觉一般般吧。青菜要的烧芥兰，酱汁丰富但不咸。作为一道青菜，还是重点突出了芥兰的清香，好评。  脆皮乳鸽。这个鸽子这次做的真的不好吃。皮够脆，这点能看得出功夫。但是觉得鸽子肉有点腥，肉也不怎么入味，这个水平在香宫是不过关的。价格倒是不贵，好像68 松北香格里拉中餐厅，香厨 香厨的进门口有一排碳火景观，是加湿器做的。很逼真，也很有趣，东北味儿就这么上来了  菜单，江北的菜单菜价已经含税。江南不含  溜虾段，东北菜，是溜肉段的老婆。他们还有一个孩子叫做溜双段。这个菜还是可以的，味道不错，酱汁不浓不淡，口感爽滑。但是外边酥皮偏软，有点尴尬。溜虾段的炸法可是和软炸虾仁不同，溜虾段要吃到脆的酥皮才行。波多是房间送的，哈哈  黑椒和牛粒。牛肉全熟，很嫩很嫩，酱汁丰富。配菜里的蒜头洋葱和青椒，味道都进来了，口感丰富。黑椒的处理也是非常好的，作为一道中餐牛肉，混合了配菜后，黑椒不要太浓，悄悄给个味道就好。这点厨师是懂的。  辣子鸡，牛肉饼。两道菜都可以。辣子鸡辣度对东北人来说刚刚好，不会太麻太辣，但也不至于寡淡。鸡肉炸的也不错，外酥里嫩，软骨酥脆。牛肉饼的馅料能吃得出是现包的，水分充足，肉香浓厚。给个好评。  无花果瘦肉汤。汤清淡雅，肉味和无花果的甜味结合很好，不会太甜不会太油。好评 结账承蒙坛子里哈尔滨老乡小哥哥的厚爱，告诉我500分可以换50美元的餐券，收分后半年有效，兑换餐券后仅限当天使用，但是固定酒店。此次江北香鸡，用了50美元，剩下的50多元人民币用积分结掉了。江南香鸡用的现金结账，小姐姐打了8折，花了350多。另外说，江北香鸡餐饮不打折，无论是何级会员，是否住店，一分不打。江北香鸡菜价包含税费，江南另收15%。但是整体而言，菜价总价是基本相同的，锅包肉结账的时候都是88一份。要说吃饭，口味上服务上，江南好；环境上江北好。五、公共设施及整体服务。公共设施一定是江北甩了江南一条街，各方面都很棒。尤其是江北的健身房，跑步机正对江景，超级有感。整体服务上说，我得吐槽一下，两家酒店作为香鸡都是不够格的。小伙伴想买粽子，得知大堂吧关门，礼宾在卖。然后江南礼宾找不到人，满大堂找都找不到，最后在一个阴暗的行李房角落找到了。而礼宾对自己业务根本不清楚，粽子不懂也就算了。寄存行李也是拖拖拉拉，态度一般，总之就是很不情愿。江北礼宾在酒店外站着，对，就是站着，盯着客人进店，他就在站着，既不会问好，也不会开车门，更也不会帮拿行李。同样在松北区的酒店，同是疫情期间，江北香鸡礼宾连皇冠假日礼宾的脚后跟都不如。皇冠的礼宾是扶着我姥姥到车上的，这里再次感谢！（虽说我也不求礼宾问好开门啥的。但是觉得既然你都站在那里了，稍微帮个小忙也是你的工作职责吧）前台来说。两家酒店都很不错。尤其是江北香鸡，值班经理非常nice，在豪华阁没有开放的前提下，仍然给了豪华阁待遇，感谢！后续去还给了套房，我也是感动到爆炸。房间就没什么好说的了，江北完虐江南。总之一句话，住店去江北，吃饭去江南。帖子结束了，喜欢的就送个花花吧。没想到脱单之旅系列收到这么多茶友的支持。我在想脱单之旅系列要不要完结呢？毕竟早就脱单了。可是还有很多酒店记忆想和大家分享，是继续写脱单之旅还另开系列呢？嘿嘿 |
