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春节去意大利玩了半个多月，不知道是从最烂的酒店写起还是最好的写起，就按照游玩顺序来吧，这次买的是罗马往返的，所以米兰其实是第二天了，但是第一天因为住的是民宿（说实话整体下来我还是觉得我还是喜欢bnb大于酒店，之后再说）
，所以这是第一晚酒店住宿。 聽 聽到了米兰火车站，斜对面就是，地理位置还是很方便的，来意大利之前听网上都在说治安差，所以还是订的酒店为主，结果体验下来完全不知道治安有啥问题，哪怕是最乱的火车站也没觉得也多乱，晚上当地人都是9点钟开始吃饭，我经常吃完饭都11点了，散散心也没觉得有啥问题，犯罪率在那里摆着呢并不高，当然在外，多长点心是应该的。  聽 聽一上来远远的门童已经过来拿行李了，此行下来若论服务最喜欢的就是这家了，其次的是罗马的一家小众精选酒店之后再写，最差的我也可以先说了是罗马瑞吉，不过这点要说毕竟之前看大家天天说国外酒店尤其是欧洲酒店怎么怎么大车，怎么怎么烂，所以我本身是没有任何期待，就想着能住就行了，而事实上我体验下来完全没觉得大车，事实上好多家的服务比国内的酒店还好得多我也不知道大家都是什么情况，首先门童拿行李这事吧，在国内住下来每次我都是在前台check in完才会问我需不需要拿行李。。然后说说这家的门童基本也是我此行下来觉得最好的，进出门打招呼都很热情，回来的时候下了小雨，门童撑着伞是过来一个一个带到酒店，还是很到位的。聽 聽聽 聽聽聽到店才10点多，本来是想说我先去吃饭，回来拿房卡，前台查了下还是马上给我check in了说有房间，但是说房间在一楼，说如果到时候想换，随时可以电话过来帮我升级，我嫌麻烦后来也没换，而且关键是我觉得提前check的房间已经很不错了！前台服务到位，旁边的一个小姐姐过来说有任何事和她联系就行，这才是管家吧，因为我实在对后来在罗马瑞吉的服务吐槽无能哈哈。。前台不仅服务到位，还会和你聊聊，问行程，并给了一些米兰的小推荐和建议，虽然是客套，但是这种亲切型的还是让人很喜欢。 聽 聽聽 聽聽聽入住价格是210欧元，不知道这酒店有多少年头，但是整体感觉还是蛮新的，吊灯很漂亮    由于是提前这么早check in的房间，没什么期待，不过整体超预期了，都说去欧洲要住有历史感的酒店，但是真心的舒适度还是现代的酒店舒服啊，大气，干净。     很大的办公桌，内嵌的迷你吧，设施齐全，有咖啡机（意大利住下来这边老酒店基本都没有，现代型的酒店都有咖啡机）     房间整体明亮大方，商务但是要比一般的万豪还是要有设计感多了，床头有两个床头灯，床上床边都兼顾，两边都有usb和插头就要给大大的好评了，插座还是弧形设计，设施上面我是可以给满分的。聽 聽聽聽      聽 聽聽聽厕所也是标准的双台盆，浴缸，没拍全，整体也是挺大的，没卫洗丽，淋浴间里有这个蒸桑拿的机器，国内不咋常见。另外欧洲这边无论是民宿还是酒店人人标配热毛巾架啊发现，不知道为什么国内不咋装，另外发现每个酒店的厕所都有警报绳，这个好像国内酒店也不咋有，我觉得挺值得学习的，这家淋浴间和浴缸那各有一个警报。 聽 聽望出去就是车站，真的很近。 聽 聽夜床。聽聽康乐设施完全没体验。。对我来说出来旅游真的没时间泡酒店啦，我是喜欢旅行而不是度假的那种，行程太满了。。这家是有泳池的。 聽 聽聽 聽然后说下早餐吧，因为接下来还要介绍吃喝玩乐，所以首先这里先说一下首先我们两个人都是世界胃，出来国外旅游那么多，从来没吃过中餐，也没有任何对西餐有什么不适应的，最多待过一个半月，没有任何想念中餐，所以我不是特别了解中国胃会咋样，就对我们来说其实真的在这边吃的很适应，首先先说一点，我老婆是工商局的，平时负责食品检测方面的，首先我也很自豪我们国家在烹饪上的丰富度，菜系小吃千千万，但是真的就食材方面发达国家的整体食材实在好过国内太多，再者从养殖方面无论猪，牛，还是鸡，我们国内流行的种类其实是较少的，就说猪吧，国内基本是英国引进的约克夏猪，因为容易繁殖，好赚，真正其他好吃的种类已经很少见了。说这么多是因为出来前我已经看过太多人说国外早餐会非常非常难吃了，我能理解部分人的吃不惯，包括我后面住的好几家奢华酒店，早餐种类都是很少的，并不是那种琳琅满目的，其实相比起来这家算丰富的，不过是没有单点的，但是品质我觉得是很好的，对我来说我觉得多是不如精的，意大利这边的冷盘我觉得是非常惊艳的，无论是各种火腿还是各种烟熏肉，老实说在国内我第一次在酒店里吃到冷盘的时候我咬了一口就吃不下去了，心想这有什么好吃的，结果来了这边，天天我们两个人冷盘一盘一盘的吃，回国的第一天还特地去酒店再去尝试了下，真的差距很大，当然上海这边能在不少西班牙意大利餐厅吃到还算ok的火腿，但是非常贵，酒店早餐的基本没得比。然后是面包，这家的面包是我全程吃下来最好吃的，真正称的上是松软。。然后热菜的话我基本就吃炒蛋，这边的鸡蛋和日本的一样好吃，其他热菜我觉得没啥吃的意义，咖啡就不说了，意大利的咖啡实在太好喝，根本不需要加糖奶，如果火腿炒蛋各种面包蛋糕这样的早餐你觉得你可以接受，我觉得这边的早餐是非常非常的好吃！ 聽 聽聽 聽 接下来说说在米兰的其他安排，由于订的较晚，最后的晚餐我那天没了，就订了ticketitaly的团，3个小时的团，除了最后的晚餐，还会市区转一圈，60欧一个人，不便宜。最后的晚餐的话就真的是瞻仰了，因为真要看画的话不如平时看的照片清晰呢，真画有太多剥落的地方了，所以这里要不要来大家可以斟酌一下   临时找了个tripadvisor评分还不错的简餐吃了午餐，两个pasta，2听可乐，9欧，在欧洲我觉得真心挺划算的，而且味道不错，不咸（在意大利，真的有好多店做主食会做的特别咸）  聽聽因为跟着小团就常规地听讲解转了一圈，大教堂和斯福尔扎城堡    散团之后，我第一时间就赶去了重头戏，营业到挺晚的布雷拉美术馆，这边国人挺少的，真心挺值得的。 里面名画不少，最有名的肯定是拉斐尔的圣母的婚礼，拉斐尔的出师之作，然后是卡拉瓦乔以马忤斯的晚餐，还有鲁本斯的最后的晚餐等等，有兴趣的可以买本米兰布雷拉美术馆然后去看，有中文译本，意大利真的是一个需要好好做攻略才会觉得好玩的国家。     接下来直接写第二天赶去贝加莫郊区吃的米其林三星Da Vittorio，这次意大利一共拔草了三家米其林三星，先说结论，这家感觉是口味最差的，但是服务绝对是冠绝米其林的，首先说下我对高端餐厅的想法，很多人会比较不屑国外的这些个高端餐厅，觉得形式主义，难吃之类的，其实对我个人来说，如果是大众餐厅，我也当然比较喜欢中餐，其中我更偏爱粤菜多一些，但是一旦餐厅人均一旦上了1000，口味就只是其中的一部分了，体验是特别重要的，体验会由创意，服务，环境等各方面去组成，毕竟如果只为好吃，那我1000以下已经有太多好吃的东西可以吃了，从这角度来说，确实这些年吃下来，国内的高端餐厅还是比较欠缺的，上海也有两家顶级中餐做高端方向的我经常吃，一家是福和慧，一家是玉芝兰，他们都代表了现在国内高端餐饮的方向，还是在堆集最顶级食材，大厨的实力是绝对没得说，我非常非常爱吃，但是在烹饪手法的创新上还是比较不足的，这点也是因为国内大多数人确实更喜欢的是正宗而不是创意有关吧。。而服务上的差距更是方方面面的。所以这里想说的还是来到这种价位的餐厅首先你有一部分是要当作玩乐的一部分来看待。过去有段时间了，随便挑几个有点印象的写。。   刚到的时候还没开门，所以坐着等位，给了小吃和水。  这一道是皮皮虾配蟹黄，淋上酸甜的果酱，刚好中和了蟹黄的腻，整体口味比较平衡。 黑松露卡布基诺，服务员还开了开玩笑，说了说梗，这道菜创意是有，但是口味非常不平衡，底下是土豆泥，上面是大片大片的黑松露，整体口味咸，并且黑松露完全掩盖其他的所有味道，不怎么喜欢的一道。 鸭肝配巧克力，做成了栗子的形状，入口即化，这个意外的是居然吃起来不怎么腻。 这道比较有特色，打成泡沫的是一种贝壳，所以旁边也配了用贝壳做的勺子，这个算是创意十足，不过泡沫类真的有点多了，对于米三来说绝对是个瑕疵，这道调味还行，上面洒上的是黑鱼子，整体味道并不出众。 兔肉配红酒酱汁，非常非常嫩的兔肉，这道口味非常不错，就是略普通。 金枪鱼pasta，这个是另一道亮点，完全用金枪鱼做的长意面，米三的金枪鱼那肯定没得说的，酱汁调的也是刚刚好，奶香十足，这个也是吃了还想再吃。  炸银鱼，配薯片和土豆酱汁，土豆酱汁调的不错，整体过于普通了。 risotto配白松露泡沫，以及红虾，摆盘很好看，但是又是泡沫，又是红虾，作为一个米三，重复了太多食材实在不应该。 豌豆汤配银鳕鱼，这道口味做的还是不错的，但是没啥特色，而且那个时候已经有点撑了，印象就不太深。 这个主厨挺喜欢打泡沫的，但是这道菜虽然其貌不扬，却是最大亮点，桃汁和奶酪打成泡沫搭配红虾，甜咸搭配适中，并且完全带出了虾的鲜，整道菜是又清爽又好吃，回味无穷。 鸭肝汤，轻轻一敲，鸭肝会化入下面的汤里，但是这道汤整体调味偏咸，咸到我完全分辨步出来汤里到底有哪些食材，而且对我来说如果是淋热汤上去让鸭肝化入汤中远比敲碎的效果好得多，这样的做法让我觉得这个摆盘变的毫无意义，还徒添吃的麻烦度。 黑松露意饺，饺子是用土豆泥做的，又是黑松露，又是土豆泥，完全无法容忍了。。我知道现在是松露季节，但是如此大量重复的使用实在觉得不该是顶级餐厅该有的。 这道是唯一的甜品我觉得，白巧克力做的梨，非常的逼真，里面奶油香而不腻，最里面是桃肉，搭配起来口感绵密清爽又有层次感，非常有水准的甜品。   为什么说上面是唯一甜品，因为接下来就开始走秀一般，先是一群烘焙师集体亮相，拿着新鲜出炉的面包，然后过来投喂，然后是做棉花糖给你，一堆老外哈哈笑，看来是所有人的童年啊。。然后又推了一车巧克力让你挑，再后面是餐后的茶，比较有意思的是把糖做成了糖棒，让你用搅拌的方式来放，总之形式上真是各种花样，另外讲讲服务方面，这家服务是真没得说，常规的那些细节就不提了，米其林这个级别的服务生基本都能做到察言观色，给你隐私又能随时给你服务，有些特别的细节，这家上菜是必须完全同时上菜，后面有一桌12个人的大桌，每次上菜主厨一家老小都出来上菜，因为是必须同时上在所有人面前以示公平的尊敬，然后主厨非常没有架子，会不提的过来聊天，问意见什么的，一开始只想吃个午市套餐，结果主厨亲自给我点菜，我就点了贵的。。其实菜品除了个别口味失衡外，整体口味还是有一定水准的，但是实在太多重复的食材，对我来说吃到后面就有点腻，而且甜点形式太足，量太大，导致我都没兴趣了，觉得有点过量，所以整体口味扣分很多，总之我觉得是服务超米其林三星，口味米一，环境米三的餐厅，平时有些人看看米其林的菜觉得吃不饱的可以试试这里。。12点吃到5点，实在已经不能用撑来形容了。。主厨说5月要在上海开分店，到时候拭目以待把。聽 聽聽 聽最后还是总评这家酒店，我觉得几乎是满分无可挑剔，整体体验仅次于后来住的小众精选，首先服务特别到位，其次硬件较新，并且插座齐全，很便利，再者，地理位置，火车站对面，对于坐火车来的完美，我觉得是我下次来还会愿意住的酒店。 |
