环球旅行：波士顿五天吃喝玩乐，住在Hyatt，喝酒泡在W.

将近300刀一晚的Hyatt，房间有点简单哦～定了五晚，但全程酒店满房，加钱都没得升……看到好多航空公司的乘务人员，快成民航宾馆了，哈哈。

早安波士顿～
睡了一路，到了酒店继续睡～
都不用倒时差，早上6:30就醒了。

波士顿街景随手拍～

在波士顿W从白天喝到晚上

连着三杯Almost Manhattan根本不够

那就再来两杯Spicy Mami
再来一个夹满了龙虾肉的汉堡

喝到微醺，走回Hyatt睡觉～走路大概五分钟吧……

【波士顿Spyce】
【全球首家机器人餐厅～米其林星厨】
如何让你的旅行显得高逼格又与众不同，还可以增长见识？跟着我往下看～
马云、马化腾甚至刘强东这几年一直在努力打造各种“无人店”……无人餐厅、无人酒店和无人书店等～但就体验感来说，还是吐槽者居多。虽然国内外已经有很多所谓的“机器人餐厅”，比如英国的Moley Robotics和Shadow Robot Co.在2017年就推出了他们的自动厨房，厨房里配备了一对机器人手臂，可以制作2000多道菜肴；日本也有自动化的拉面餐厅；国内更是有着大量以机器人服务为噱头的餐厅……但之前的餐厅只是利用机械手臂完成了一定的烹饪步骤，而Spyce的出现，真正做到了全机器人餐厅。

Spyce由四个去年刚从麻省理工毕业的小伙子打造，让真·机器人店走进了地球人的视野。这四个小伙子起初是因为嫌学校里的饭太贵，在兄弟会地下室里鼓捣出了一间“更压缩人力成本”的机器人餐厅。毕业后，他们顺利拿到了投资，让Spyce在波士顿的黄金地段开业，从我住的市中心凯悦酒店走过来只有几百米。

在Spyce，切菜、配菜、炒菜、装盘，甚至是洗碗，全部由机器人完成～唯一人类员工的存在仅仅是因为创始人希望食物更美观。因此他被雇来装饰菜肴，再次证明目前人类和机器的分工，是创造性工作和精准性工作的的分工。拿到饭之后～这名唯一的人类店员会给你加点酱汁，比如酸奶、香菜什么的～再摆摆盘。其实在我看来，这个人在店里的最大意义大概是应付可能出现的突发状况～毕竟……加酱汁摆盘的事儿，我们自己也可以毫无压力的搞定。

走进Spyce，第一印象是时下流行的INS风，简约美式风的空间设计，原木桌子搭配黑色的高脚椅，美观又不失时尚～

而更让人愉悦的是高效的点单和烹饪过程，整个点单过程由电脑完成，对于有社交恐惧的人们来说简直再美好不过了～当你完成电脑点单，相对应的厨师机器人上方的黑色圆形屏幕上就会有所显示，与此同时，你想要的食材已经被送上传送带。机器人厨师会严格按照要求的数量将所有的食材集中在圆柱形的自动炒锅里。

对了～如果你输入了手机号码，你点过的菜式和你喜欢的独特搭配方式会被电脑存储记忆下来，以后再来可以直接输入手机号码，省去挨个项去选择的时间。

Spyce的卖点是机器人厨师，但这不是唯一的卖点，常人难以想象，Spyce的四个小伙子竟然去请了米其林星厨来做烹饪总监。而这是因为创始人之一的Kale认为人们通常走进来，都是因为觉得机器人餐厅，我得去看看～人们会为新奇的事物而来，但要留着他们，必须要有真正新鲜美味的食物。

为了提升实物质量，四个小伙子给米其林星厨Daniel Boulud写了邮件。而星厨收到邮件之后，立刻被机器人厨房的概念和Spyce团队的愿景打动。于是，他给他们投了钱，还亲自下场～担任了Spyce的烹饪总监。

通过Spyce官方INS，我看到Daniel Boulud带着几个小伙子上了不少美国的美食节目来介绍Spyce想要表达的烹饪方式和生活方式。

虽然有星厨坐镇，但鉴于平价菜单的定位，在Spyce并不会看到那些奢华的菜式。这里只供应拉丁、泰式、印度、摩洛哥、黎巴嫩等几种口味的Bowls，这也是目前非常流行的一种健康简餐，网红“巴西莓碗”就是一种Bowls，鉴于行走于世界各地经常被误认为是泰国人的我，今天就点一个泰式Bowls吧～

嗯嗯……我的泰式Bowls，吃起来还是蛮不错的～就在我吃完并写完这段文字的时候，Spyce迎来了一大群学生顾客，毕竟在波士顿这样集中了哈佛大学、麻省理工、伯克利音乐学院等众多名牌高校的地方，最不缺的就是和Spyce团队一样的高校学生。

怎么样？这样的旅行是不是符合我一开始说的高逼格又与众不同，还可以增长见识！
#麻省理工毕业生打造、#米其林星厨菜单、#网红Bowls、#健康有机食品、#机器人餐厅……哪一个不是爆款词条～

晚上和在波士顿上学的朋友约了个晚餐，
在波士顿最高的餐厅Top of the Hub.
俯瞰波士顿全城，好美！

吃完晚饭回酒店的路上下起了大雪

跨年在上海遇上下小雪，春节去东京也有下小雪，情人节在北京下的雪稍微大点儿～这次在波士顿，算是看到了好久没见过的大雪。

回到房间，叫了瓶酒庆祝狼叔比稿赢了～开心！
同时也迎接三月的到来！

大雪之后的波士顿～早安

雪后波士顿～从酒店一路走到新英格兰水族馆所在的码头，超美的！

午饭来Chart House吃，我好像是今天第一个客人～点了份泰式的海鲜浓汤，不但好喝，竟然真的很泰式口味～赞！好扎实的一块牛排，吃完连甜点都省了

回到酒店，下午就喝了碗Clam Chowder
住Hyatt几天，CI的时候前台就会送几个Clam Chowder的小圆牌，每天都可以去免费喝一碗～我浪费了几个都没去。

不免俗的也逛了逛昆西市场

到了波士顿，正儿八经的吃一顿波士顿龙虾当然是必须的！

吃完了龙虾～又来W喝酒

要离开的这一天～天气特别好！
虽然定了五晚波士顿Hyatt，但其实有两天去了纽约，住在瑞吉～浪费了Hyatt的房间，纽约瑞吉，晚点再写吧。

不怕冷的我，基本每天都穿这么点～
和满街的厚厚羽绒服比起来，我真的很抗冻！哈哈哈～