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去北京之前，听过太多太多北京的差评，有说美食地狱的，有说北方酒店服务差的，听多了自然也就放低了期待。
食 - 北京看的上眼的日料，割烹九如、天妇罗雪崴、烧鸟鸟阵。具体真实点评，心里也多少有数。上海日料都这样了，北京我选择适当的放弃。西餐上Opera一直被众人调侃不属于Bombana，水准可想而知。所以来北京，最最主要的就是找苍蝇馆子，吃次烤鸭和涮肉。盛中钰广味、情谊草原、宜宾驻京办是我问了好多人，公认的几家好馆子。比较可惜因为行程问题，盛中钰没吃成。而唯一在我餐厅清单上的程府宴，与宜宾驻京办一样进行翻新无法成行。 宿 - 北京酒店的想住清单，一直在微调，很早就把北京WA从清单上移除了。WA到访过三家，住过两家，其中包括旗舰的阿姆斯特丹。总觉得WA先不说顶奢，比半岛和文华都有不小的差距。北京酒店，瑰丽和王府半岛毫无疑问是最最想住的，尤其是后者。最终选定王府半岛，也安安心心住了四天没有搬来搬去，人老了，不再一味的去切换酒店了。CHAO、三里屯洲际、瑜舍、宝格丽，向来不在我清单上，不会乱刷。以后还想住璞瑄和新的两家精品文华。 行 - 凑巧出行前不久复兴号正式提速，京沪线只要4个半小时，就体验下新高铁的商务舱。复兴号商务舱的配色比老款温馨的多，座椅改成马鞍色。门由自动感应门改为触按式开关，避免了其他车厢客人的打扰。由于新车的缘故，整体也干净的多。 自己很喜欢坐火车出行，尤其在欧洲，火车站在市区，差不多提前二十分钟到就行，准点率高、乘坐舒适，可以看看沿途风景。也算是慢慢的在完成自己的火车旅行清单，东方快车毫无疑问是自己的终极目标，羡慕James和Hedi的那份洒脱。 行程亮点: 高铁复兴号商务舱 王府半岛酒店 颐和安缦酒店 情谊草原涮肉馆 霸道江湖北京 第三家半岛手工奶黄月饼 第四个版本WA红丝绒蛋糕 北京王府半岛酒店 | The Peninsula Beijing 去一个城市，半岛和文华东方，总是最让人放心的酒店。半岛和文华这对双子星，虽说比不上巴黎丽兹、La Reserve这样的顶奢酒店，但在城市酒店(品牌)中，占有绝对重要的地位。相比于其他非顶奢的城市酒店，半岛和文华是唯二的两家，会在开夜床时，每次都给客人的护肤品铺垫子的酒店。住过的半岛和文华不多，一共才住过五家，到访过九家。没太多发言权，但每一家我们都好爱。 我们对上海半岛有特殊的感情，是我们即将筑梦成家的地方。上海半岛毫无疑问是内地城市酒店的头牌，艾利爵士及酒吧、泳池，都渐渐成为经典。而北京王府半岛，从老一辈北京人的憧憬，再到翻新前被人唾弃成史上最烂半岛，最终翻新后的华丽绽放。  北京王府8亿7千万的翻新费，几年前上海半岛27亿港币的总投资，都是惊人的天价。半岛有自己的坚持，最好的地段，独栋大楼。为了一栋楼，半岛可以等十几年。上海外滩黄金线上第一栋新建筑，半岛做到了。王府饭店，北京老饭店的几个金字招牌之一，半岛拿下了。本以为上海的和平饭店会是被文华东方拿下，可惜中带着遗憾，文华东方在内地的发展之路走的并不顺畅。 入住王府半岛之前，有三四个朋友住过，都是给出90分的硬件，60分甚至不及格的服务，降低了很多期待。其实入住之前，我对王府半岛翻新存疑，不是很高的层高，窗户和外墙也不能改，采光成问题。外景上，众人调侃只有协和医院景，包括最好的北京套。服务团队留下了一批大爷大妈，开口一股北方味，服务好不到哪里去。 前期和酒店有几封邮件沟通，态度比颐和安缦好的多。入住的时候恰巧遇上了客户关系副经理，办理入住、客房介绍以及客房加床，完成的特别特别好。入住四晚，每晚夜床礼物不少。恰逢中秋入住，中秋当晚的礼物是手工奶黄月饼，也意外的刷了第三家半岛手工奶黄月饼。这里还是要说一句，半岛手工奶黄月饼被神化了，其实批量生产的那个好吃不少，没必要纠结于手工、限量。  曾经说过，半岛的公共区域大气磅礴，但是客房部分，却不是第一眼美女。入住上海半岛之前，觉得半岛客房好无聊，住过了才知道细致、舒适。这也是为什么，半岛和文华的住客结构，明显和璞丽、柏悦、丽思不同。在半岛(下午茶除外)，很少看到妖艳的网红。北京王府半岛(翻新)是继巴黎半岛、芝加哥半岛(翻新)后的最新作品，客房的风格和色调上我觉得更趋近于巴黎半岛。整个王府半岛由玉石、蜂巢这两个标志性元素贯穿整个酒店设计，非常用心。客房科技水平已经达到了极高的一个水准，基本能依靠触控完成。如果说客房Pad还是现在比较常见的配置，几个墙壁内嵌式触控屏就真的很领先了。还有iPhone/Android转HDMI插口，那个打开接口的操作过程实在太先进了。  半岛的公共区域，改去了早期王府酒店著名的拱桥 - 那是哥哥张国荣留下倩影的地方，改为和上海半岛有些相似的楼梯设计。整个大堂有10米挑高，这样的挑高很多酒店都做的到，但只有半岛称的上大气。中间区域是楼梯/下午茶/Lounge区域，比上海半岛冷清的多。左右两侧是半岛精品廊，Graff和HarryWinston是半岛特色，有些城市的门店甚至是半岛独占。一直觉得Graff的墨绿色和半岛绿很相配。因为私人原因，两家店都去看了看，服务很好，比上海好的多。 半岛的客房，是在不段细微进化中的。传统的格局内，有很多很多贴心的设计。沙发边上的茶杯抽垫、化妆间的吹风机风口垫、台盆边上的肥皂凹槽、双卷筒纸挂架。在看似前篇一律的客房设计下，其实有许许多多细微的进化。  夜床部分基本没有差错，脚垫很有意思，有晚安和早安的字样，这么暖心的脚垫，只在文华见过。布草尤其是浴巾，比其他同价位酒店好的多。这里要提一下泳池的SPA浴巾和客房拖鞋，是目前酒店中用过最好的。半岛的贴心还体现在泳池设施上，半岛将传统的淋浴房一分为二，干湿分离，隔出一小间干的区域让客人放衣服等物品，也不用担心淋浴的时候打湿衣物。更衣室里的泳衣速干机，很贴心。  北京王府半岛和上海半岛的差距在于餐饮、景观、泳池和某些地方的精细程度。比如说电梯和客房吊顶，上海半岛实在做的太细腻了。上海半岛无愧于上海头牌甚至是内地城市酒店头牌的称号。北京王府半岛有资格冲击京城第一，翻新十分用心，客房相比上海布局更为合理更贴心。 北京颐和安缦 | Aman Summer Palace  没有住颐和安缦，一是觉得早期的设计并不成熟，吸引力并不如养云、法云、大研安缦来的大; 二是觉得最普通的新楼客房，常年3000+(排除某些神价)，性价比不高; 三是觉得颐和安缦晚上实在不敢住。  思来想去，总想去颐和安缦参观一下，毕竟是Jaya在中国的早期作品，又沾着点颐和园的噱头。安缦的餐饮口碑历来平平，几家餐厅思来想去都提不起兴趣，就邮件问了礼宾早餐和中午餐厅的菜单。早餐不对外开放，中午菜单不给看，态度、用词比较傲气。不过自己心里也有数，颐和安缦在服务上的口碑是出了名的差。  最终也是由于程府宴的翻新，临时决定去颐和安缦解决一顿餐食。服务有好有坏，有两个服务员特别好，门口有几个人态度极其恶劣。其实想想国内某些服务员也不知道什么心态，我自己是本着会去买、会去住、会去吃的心态才会进某家店或者某些酒店，有些服务员以为店是自己开的一样。颐和安缦会所的达官贵人肯定多，但你是服务员，应该尽到应有的本分。在此也特别感谢颐和安缦某两位热心的服务员。国庆期间颐和园的人山人海，让我想住一住颐和安缦，感受一下颐和园的清晨。  这是我到访的第一家安缦，对即将入住两家安缦也十分期待。确实也能明白，曾经weibo关注收藏的一句话，想不到住哪里的时候，半岛、文华、安缦总是最让人放心的选择。  机缘巧合，最终选了安缦的Nama日料解决午饭。Nama被宣传为京城第一日料，笑笑就好。本来就是来这里解决午餐，怀石割烹也接触了不少，跳过套餐，直接单点几份主食。服务、口味再结合环境，比自己想象的好的多，差不多6.5/10的水准。比起口碑极差下午茶，我觉得来这里吃个午饭是个不错的选择。 和前台提出参观酒店，态度意外的好。颐和安缦可以看到不少璞丽的影子，虽然显旧还略带压抑，但仍不失为经典之作。 京城一梦 来北京之前，总以为北京也和上海有着一样的洋气。来到北京，来到王府井，这不是上世纪90年代的感觉嘛。说实话，刚开始心里有点失望，想着下次不再国内大城市旅行了。     直到吃到了情谊草原涮肉，吃到了最好吃的羊肉面。才渐渐地喜欢上了北京，愿意静下心来去欣赏北京的美。北京的餐厅，吃的都是几家大众的，我觉得除了情谊草原，霸道江湖、峨嵋酒家也值得拉出来单独说一说。霸道江湖不是惊艳的四川火锅，真要说起来可能只有成都、重庆的正常水准。但是在北京、上海这样的地方，吃上正宗的羊肉，新鲜的笋片、鸡鸭血，实属不易。情谊草原有很棒的羊肉，霸道江湖有很棒的腐竹和无骨鸡爪。 峨嵋酒家真的令我吃了一惊。本来峨嵋酒家不在我行程中的，朋友说这家的鱼香肉丝包子还不错，北京的早饭都挺晚开的，包子铺居然要11点半才蒸好，就顺便把行程的爆肚金生隆/爆肚冯改为了峨嵋酒家。接连刷了两次，讲实话，峨嵋酒家不是道道都好吃，但是它家的宫保鸡丁实在太过经典好吃。北京有浓厚的鲁菜、川菜底蕴，再看看上海的邓记食园，一声叹气。           景点部分就比较随大流了，水长城因为带着长辈，没有去。清单中最想刷的其实就是颐和安缦和钓鱼台国宾馆，不是想住，就是想看看设计和园林。 |
