海口栗子天龙轩踩雷

海口栗子天龙轩踩雷

大众点评海口第一粤菜怎么来的？吃一次饭表演花式踩雷...

大堂一共四桌在用餐，上来先等了15分钟才来第一个菜，隔壁桌一直没收拾，从我进来到吃完垃圾一直摊在桌上没人管。

第一道菜辣汁蛏子拌白芦笋，138，四片蛏子，吃了一口索然无味，问了一下，忘记加调味汁了，拿回去返工。

第二个菜是乳鸽，味道还算好的，就是辣椒面里给我混酱油也不知道什么意思

第三个芝麻鸡，鸡肉柴而无味，明显原材料不好，188，同样价格明阁脆皮鸡各种打爆！

第四个，毛血旺，唯一的硬菜居然给我漏了，我还在等我的毛血旺配米饭吃，厨师长居然出来问用餐体验了，俨然一副大家都吃好喝好的样子，让我评价下用餐体验，我说我菜还没上不好评价，厨师长尴尬得跑回厨房。我问了下没做就不要了，果然漏了，等了一个多小时，不吃了。

等着毛血旺配米饭太真实！没有这种菜根本不下饭！

哈哈哈 有画面了

中国厨师普遍是混日子，最缺乏工匠精神的群体。

这家任点任食还不错

就是混日子的厨师

乳鸽不是应该配柠檬吗，配酱油和辣椒面是什么操作

真的笑死了，何必花这钱去找罪受呢

关山明月 发表于 2021-3-25 22:28

乳鸽不是应该配柠檬吗，配酱油和辣椒面是什么操作

大开眼界了[发呆]

关山明月 发表于 2021-3-25 22:28

乳鸽不是应该配柠檬吗，配酱油和辣椒面是什么操作

不放调料，漏单确实如楼主说，酒店水平差。

但是传统粤菜的乳鸽本来就是这样搭配的，提供额外的椒盐和酱油，2选1给重口味的人。

有辣椒只能说改良过了。

吃粤菜竟然不点鱼，点川菜毛血旺也真的是…敬佩

粤菜点毛血旺有点意思，这家客人少。。出品不稳定。

哈哈哈哈哈哈哈哈有画面了

liu1993 发表于 2021-3-26 01:11

不放调料，漏单确实如楼主说，酒店水平差。但是传统粤菜的乳鸽本来就是这样搭配的，提供额外的椒盐和酱油，2选1给重口味的人。有辣椒只能说改良过了。吃粤菜竟然不点鱼，点川菜毛血旺也真的是…敬佩

吃什么先不谈，椒盐我还是认识的，这个明显是四川火锅那种干碟辣椒粉，配这个辣椒粉已经很奇葩了，关键这个小碟子一半酱油一半辣椒粉，应该是服务员拿的时候不小心晃了一下把酱油晃到辣椒粉里去了，也不换一个，直接拿上来，这种海口第一粤菜就这种水平？

archfish 发表于 2021-3-26 07:23

粤菜点毛血旺有点意思，这家客人少。。出品不稳定。

因为比较喜欢吃辣的，特别是想吃饭的时候，而且这种菜一般不会太踩雷，没想到直接被忽略了