旧地重游，澳门米其林三星——誉珑轩 (Jade Dragon)

最后一家本想二刷京花轩的，可惜没开门，于是选择二刷誉珑轩，给这次澳门游画上完美句号。

2018年末来誉珑轩时还是米其林二星，19年升到三星后还没去过，这次旧地重游没有单点而是选了套餐。

环境和之前没啥区别

欢迎茶水，台湾白桃乌龙茶

端上来时左边杯子倒扣在右边茶杯里，揭起后可以闻到甜蜜的桃子味

可选的酱料

欢迎小食，虾肉春卷和柚子黄瓜

酥炸生蚝、青瓜苗拌海蜇、鱼子酱搭配脆皮乳猪

无论卖相还是口感，明显胜出之前的永利轩

虫草炖螺头汤，味道还行

乌鱼子炒老虎斑，相当不错

虾肉和花胶混在一起后煎制，搭配鲍鱼汁，吃起来带一点点弹

黑松露脆皮鸡卷搭配尼泊尔岩米

脆皮鸡里面包裹着虾肉、猪肉和黑松露，味道相当不错；尼泊尔岩米 (一种稀少的植物籽) 是第一次吃，口感Q弹有嚼劲，比较有趣；再搭配羊肚菌等食材，个人觉得这道菜是整个套餐的亮点。

甜点，椰香双莲奶露，冬天喝还是挺舒服的

冰淇淋和其他零食，送了本签名版的港澳米其林指南

总结：

• 一共1900 MOP；
• 无论餐品还是服务，吊打前一天吃的永利轩；
• 套餐相比上次来的单点，可以说各有千秋，记得冰梅小番茄和蜜汁叉烧都很不错，而这次套餐的脆皮鸡卷配尼泊尔岩米也非常出彩；
• 台湾白桃乌龙茶挺好喝。

最后放一张18年送的浮夸的手写菜单，今年没了略遗憾...