一、 抵达酒店
从外省自驾到酒店，酒店大门导航不是很好找，门口的路是新的，大门在酒店西侧。门口有保安，每个进入酒店的客人都要核验身份保安才给开门，现在酒店只开了二十几间客房，开车出入，保安记不住你是否是住客，每次都要询问。
[htitle=二,客房]我想客房要好好谈一谈，因为它在很多方面做了香格里拉的一个试点，我认为是高端酒店很好的一个尝试。
第一，普通房间内没有浴缸，没有雨林花洒，仅有套房会配备。因为香格里拉在金环会内部做了一个调查。浴缸只有百分之15的客人在使用，包括我在内，大多数住客认为浴缸不干净，同时，浴缸的维护会增大酒店的运营成本；调查也认为雨林花洒的使用率也不高。但这家酒店的手持花洒和龙头使用了汉斯格雅，品质得到了保证。而浴巾和毛巾装在了袋子里，如图。
第二，酒店取消了用于消费的mini bar和小冰箱，取而代之是直饮水机，以及在二楼大堂，酒店提供了两个我们常见的无人售货机。在上面说的调查中，绝大多数住客几乎不会使用消费的mini bar，而且酒店每三个月就要清点一次，把过期的饮料食物处理掉，一方面造成人力成本的浪费，另一方面也造成了财力成本上的浪费。而直饮水机无疑增加了饮水的卫生，因为某些住客没法煮内衣了，我个人是从来不会用酒店的烧水壶，由于配备了饮水机，酒店不再单独提供瓶装水，如有需要，需要打电话找客房要。
第三，客房增加在床头和办公区各增加了一个无线充电，而床头的插座隐藏在床边柜的抽屉里。同时，酒店的音响，使用了小鸟的蓝牙音箱，这个牌子主打年轻。
第三，像牙刷，剃须用品，护理包等这些东西，后期会在每个楼层设立一个区域，供住客自理，房间不再单独提供。我在与运营总监交流时，我认为会有极少数住客搭便车，他们会多拿，也会造成浪费，一百个人中总会有那么一个。但经理的回答是，不能因为这一个人，影响我们对其他99个人的服务。这种思维才是香格里拉该有的层次。
最后，客房比较局促，床品得到保证，客房使用了开放式的衣柜，很有特点。
四、 整体评价
这家香格里拉在成本管理上开创了新模式，好与不好，我想大家各有看法。但无论如何，客房的基本质量有所保证，我与经理的交流中，我认为服务是最重要的，而目前服务质量恰恰很差，员工见面全部冷脸更别提打招呼了，与客人的交流，也不是那么有礼貌。CI的时候晚上了，没有门童，叫了半天没有人回应，我太太下车去大堂问哪里可以停车。晚上取外卖，一名前台腿搭在前台桌子上玩手机，等上楼发现房卡消磁，而前台又没有人了，找了半天，一句抱歉都没有，只说一句：我打个电话。然后把她同事叫过来帮我弄好房卡。各个方面，都感觉，非常不专业。虽然我们住客不是那么吹毛求疵，但服务水平与香格里拉的定位不符。但等酒店真正开业后，我相信服务会有很大改善。
这家酒店的价格不会有太大浮动，基础房会在500元上下。据介绍，未来也极有可能不参加香格里拉的常客计划，现在开的客房非常少，只开了20多间，酒店体量总体也不大。
等这家真正开起来，你会为这种新的酒店运营探索买单吗？
[复制链接]
