本帖最后由 Gracewong 于 2020-2-23 16:20 编辑 名古屋尋味之旅，蓬萊軒當然是打卡首選。話說愛知縣是日本最大的鰻魚養殖基地，鰻魚料理出名並非浪得虛名。而作為名古屋最出名的鰻魚店，是日本人排長隊都要吃到的人氣店。
所有進店客人必須在入座前在店門口脫鞋並存放於鞋櫃，拿著便於按號取鞋的號碼牌由店員引領入座。百年老店都喜歡用傳統的榻榻米，外國人坐著有點累。
點了菜單上最貴的長燒鰻魚三食套餐3900円。分量很足，女生的話，两個人分享一份，單點两個菜，可以體驗更多的美味。
鰻魚採用人工燒烤，和在東京吃到的不同的是，店家把鰻魚烤熟了之後後切件，鋪滿整個大木碗，客人吃起來更方便。按照菜單上的指引，來了個鰻魚三食，第一吃它的原味，直接用木勺從大木碗垂直舀下去，上面的鰻魚，下面的米飯一齊裝到碗裡面就可以，再灑上些許山椒粉，也就是平時我們說的花椒，只是他們用的是鮮的，我們用乾的，鮮的更麻。第二種吃法是加入香蔥，山葵和海苔絲混合著吃，不吃葱的我，卻無意中發現山葵挑動著最敏感的味蕾。第三種吃法就吃是加入海苔絲、山葵、蔥花之後加高身壺中的鰻魚內臟熬製的高湯做成茶泡飯來吃。個人反而最喜歡原汁原味的吃法。鰻魚塊入口外酥內軟，連米飯也好好吃哦。吃到的鰻魚不算很肥，不過多吃幾塊就感覺有點膩。
點了兩款日本酒，一款是小壺裝熱田神宮的御神酒，1100円，另一瓶是330ml的上撰國盛生生酒，1700円。名字很浪漫，叫春夏秋冬，是全國新酒品評會頒發的金獎呢，兩款酒都是冰酒，特別適合夏天飲用，當然這是期間限定版呢！
說真的，味道並沒有期待中那麼驚艶，只是習慣性每到一個地方旅遊仲要去試一下當地餐飲名店吧了。人均消費含消費稅6500円，百年老店，也算是值了。
記住哦，蓬萊軒每週二不營業，每月的第二個和第四個星期一也不營業哦！
野菜天婦羅，有南瓜、秋葵、紅蘿蔔和茄子等，粉漿不算均勻，火候控制還不錯，吃起來不過不失。
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