上海柏悦之下的新派上海菜·爱玲

一、 餐厅预订及抵达

位于上海环球金融中心，上海柏悦之下的融合上海菜爱玲早已耳闻，之前多次想尝试但又种种原因未能成行。这次终于借着餐厅周的机会以一个比较美丽的价格成功打卡。

二、 餐厅服务及环境

工作日周二晚上，可能受台风影响，不仅餐厅，整个环球金融中心人都不多，商户冷冷清清，甚至让人有种要倒闭的错觉。

餐厅装修很有特色，大胆的用色，有点复古又有点摩登的布置，歪着脑袋能看到东方明珠塔，餐厅氛围干拉满。

虽然餐厅人均价格不算高，但是服务不输某些米其林，好似有的服务员不是中国人。那个火焰鸡尾酒非常养眼，带妹子去不妨一试。

三、 食物评价

第一道冷菜四拼把我惊艳到了，四种冷菜都非常符合我口味，至今回味。

陈皮油爆虾

冷菜热食，事热的，香味浓郁

黑松露蔬菜包

一口下去有蔬菜的爽口也有黑松露的香气

老上海土豆色拉

有点果蔬搭配拿破仑蛋糕的感觉，搭配特别

葱油金瓜海蜇

胜在搭配

蟹粉芋艿羹

这个没啥记忆点

蚝皇鲜鲍刺参

调味可以，那个绿色的是西兰花吗？

脆皮黄金钓带

据说用的是带鱼中段，广东海边长大的我第一次吃带鱼，很酥脆，但也略干，感觉带鱼还是不如那种肉质厚实的鱼对我胃口。

松茸手工黑豆腐

豆腐豆味很浓，汤很香，但也很咸。

红烧肉鹌鹑米饭糕

据说是招牌菜，红烧肉就是普通的红烧肉吧，也说不出太特别的。米饭糕是上海特色吧？炸糯米的感觉。鹌鹑蛋的调味比较对我口。

云腿大豆苗

感觉略咸

鲜肉月饼配南瓜桃胶桂花酒酿圆子

第一次吃上海的鲜肉月饼，感觉像猪肉包子的口感，还是云腿月饼比较对我胃口。南瓜桃胶桂花酒酿圆子的话就还行吧，反正这种甜品本来就不是我的菜。

四、 整体评价

餐厅周的价格在这样的环境吃到这样的菜式实在没什么好挑剔了，也是多次参加餐厅周觉得比较满意的一顿。看了下平日价格，其实也还好，约会有气氛，口味也不赖，服务顶呱呱。

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我还以为你去住ph了哈哈

给石头送花，那个绿色的应该是宝塔菜

XMen 发表于 2021-11-18 18:06

我还以为你去住ph了哈哈

肯定要去的

黑鹰之王6 发表于 2021-11-18 18:06

给石头送花，那个绿色的应该是宝塔菜

我看菜单写豆苗，但和自己平时吃的豆苗又不同

感谢分享

谢谢分享

不错

谢谢分享

吃的挺好，给石头送花

石头石头 发表于 2021-11-18 18:10

我看菜单写豆苗，但和自己平时吃的豆苗又不同

反正不是西兰花，看样子肯定也不是豆苗，应该就是宝塔菜我买过的

石头石头 发表于 2021-11-18 18:10

我看菜单写豆苗，但和自己平时吃的豆苗又不同

我说的不是豆苗那道菜，是鲍鱼刺参里的那个绿色的

太会拍了，改天走去隔壁吃看看

评论内容不可见

谢谢

dewey81 发表于 2021-11-18 18:35

吃的挺好，给石头送花

谢谢

猫在钢琴上晕倒了 发表于 2021-11-18 18:49

太会拍了，改天走去隔壁吃看看

在这里上班吧？

黑鹰之王6 发表于 2021-11-18 18:45

我说的不是豆苗那道菜，是鲍鱼刺参里的那个绿色的

学习了